鍋貼的做法 盜版-鍋貼 鍋貼怎麼做

“本想做抄手，可買回皮才發現沒多少肉，只能做個盜版鍋貼了。雖然是第一次嘗試，不過味道還是可以的。。哈”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鍋貼的做法步驟

• 1、鹽、雞精、醬油、韭菜末、葱末、白胡椒、薑末、抄手皮（混沌皮）

• 2、肉末中加入葱薑末、鹽、雞精、少許料酒、白胡椒少許、醬油少許、拌勻加適量清水攪拌上勁備用。

• 3、肉末中放入韭菜末。

• 4、均勻攪拌好備用。

• 5、取一張抄手皮，中間放入拌好的肉餡，抄手皮上下可用清水粘濕（可以更好使兩邊粘合）

• 6、把上下邊粘在一起

• 7、····

• 8、煎鍋刷少許食用油，放入盜版鍋貼

• 9、蓋上蓋（借用炒鍋的蓋··）小火煎1-2分鐘灑少許清水在煎2-3分鐘繼續灑入少許清水開中火煎2-3分鐘，灑入熟白芝麻蓋上蓋使鍋中殘留的水煎到幹為止即可出鍋。

• 10、哈哈，盜版鍋貼出世，也可以粘點醋吃，味道還不錯喲！