魚可以用白醋醃製嗎

可以。醃製魚肉的時候，可以添加適量的白醋，這樣既可以使魚骨頭軟化，也能使魚肉的口感變得更好。醃製魚肉時，需要清理乾淨，去除內臟以及魚鱗等，控幹水分，放入盆中，添加料酒、白醋、生薑、大葱，攪拌後醃製10分鐘即可。沒有白醋，也可以用食用鹽代替。