醃辣白菜的湯可以反覆利用嗎

可以。一般情況下都是可以反覆利用的。在使用之前需要先確定該湯有沒有酸味或者怪味，若沒有，就可以繼續利用，可以用該湯繼續醃製泡菜或其他鹹菜，若是醃製新的鹹菜，加入該湯後只需要稍加醃料即可。醃辣白菜的湯放置時間越長，口味越醇厚。