鮮奶可以醃製白條雞嗎
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不可以。醃製白條雞是用香料把雞肉上面摸勻各種香料後,放在醃菜壇中進行醃製,在這個過程中若是加入了鮮奶,可能導致後面鮮奶發酵後,變成了酸奶,這樣醃製出來的白條雞雖然後奶的香味,但是也會增加了酸奶的酸臭味,這樣很容易引起雞肉的腐爛,導致醃製不成功。
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不可以。醃製白條雞是用香料把雞肉上面摸勻各種香料後,放在醃菜壇中進行醃製,在這個過程中若是加入了鮮奶,可能導致後面鮮奶發酵後,變成了酸奶,這樣醃製出來的白條雞雖然後奶的香味,但是也會增加了酸奶的酸臭味,這樣很容易引起雞肉的腐爛,導致醃製不成功。