當前位置:味味甜 >

談談美食 >熱菜 >

酸菜燉土豆怎麼做-酸菜燉土豆的做法

酸菜燉土豆怎麼做-酸菜燉土豆的做法

酸菜燉土豆的做法 酸菜燉土豆怎麼做

酸菜燉土豆,東北人最愛這一口,加一小勺醬料燉出來的酸菜太好吃了,而且不是特別辣,比燉肉都香。

食材明細

主料
  • 酸菜 (適量)
  • 土豆 (1個)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 郫縣豆瓣醬 (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 高級 (難度)

酸菜燉土豆的做法步驟

  • 酸菜燉土豆的做法 酸菜燉土豆怎麼做 第2張

    1、酸菜洗淨,自家醃製的酸菜,無任何添加劑,吃得也放心。我掰下來大約5片,然後反覆沖洗乾淨,切絲後再衝洗一遍攥掉水分。

  • 酸菜燉土豆的做法 酸菜燉土豆怎麼做 第3張

    2、土豆1個,去皮洗淨切條,不要切得太細,太細口感不好。土豆和酸菜一起燉,土豆的外皮不會很面,所以切條口感好,外脆裏面,特好吃。

  • 酸菜燉土豆的做法 酸菜燉土豆怎麼做 第4張

    3、炒鍋加入適量的油,加入郫縣豆瓣醬炒出紅油,爆香五香粉和葱花,下入酸菜翻炒,酸菜要炒透,炒到沒有水分。

  • 酸菜燉土豆的做法 酸菜燉土豆怎麼做 第5張

    4、再下入土豆條翻炒,因為今天沒有肉,土豆條也要炒一下。

  • 酸菜燉土豆的做法 酸菜燉土豆怎麼做 第6張

    5、加入適量的水,大火燒開,中火燉熟,可以放心的燉,土豆條不會被燉碎,而是還有脆爽的口感。

  • 酸菜燉土豆的做法 酸菜燉土豆怎麼做 第7張

    6、大火收汁,加入鹽、少許生抽調味。湯汁不要全部收掉,泡飯特好吃。出鍋裝盤。

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/qg2d4y.html
專題