營養豐富的香菜雞蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
香菜 ：1棵

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：少許
食用油 ：1湯匙
澱粉 ：1/3湯匙

具體步驟

1.原料準備好；

2.雞蛋去殼打散備用；

3.香菜洗淨切碎備用；

4.澱粉用水拌均備用；

5.鍋內入適量水燒開，倒入適量食用油；

6.接着沿鍋邊劃圈倒入打散的雞蛋液；

7.放入香菜碎；

8.再沿鍋邊劃圈倒入水澱粉勾薄芡；

9.最後入鹽和雞精調即可；

10.盛碗。

烹飪技巧

1、打散的雞蛋沿鍋邊劃圈倒入，可以劃出漂亮的蛋花來；2、使用少量澱粉可增加湯的粘稠度，口感也更好。