營養豐富菠菜雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：適量
菠菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.菠菜洗淨，

2.用水焯下，時間不超40秒

3.加水放入料理機中

4.攪拌好的菠菜汁倒入碗中

5.加入兩個雞蛋，調入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻

6.然後加入適量麪粉，攪拌至無顆粒

7.平底鍋刷上一層薄油，開小火，稍微預熱

8.舀一勺麪糊倒入鍋中，並轉動鍋子，使麪糊均勻的鋪滿鍋底；一面煎熟後，翻一面繼續煎。煎至2面熟透即可。