營養豐富的包菜蝦皮餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

營養豐富的包菜蝦皮餅，簡單方便，又美味。包菜那種入口就發出卡茲卡茲脆的味，一想到，感覺牙齒都有點癢癢的了。蝦皮的鮮味和包菜的脆感想結合，給你意想不到的美味。這種便攜式的營養豐富的包菜蝦皮餅，自己做好也可以作為外帶的美味。

主料

麪粉 ：200
包菜 ：250
蝦皮 ：適量

輔料

料酒 ：適量

具體步驟

1.包菜洗淨切碎,加入適量的鹽拌勻醃製10分鐘後擠去包菜內多餘的水分;蝦皮洗淨瀝乾水分;姜蒜切末,葱切花;熱鍋放油,下入蝦皮,用小火將其炒至微黃後加入兩小勺料酒炒勻,舀出待用;.將炒好的蝦皮、姜蒜末、葱花一起放入醃製好的包菜中，再加入適量的雞精、芝麻油拌勻待用；

2、麪粉中加入適量的温水,揉成光滑的麪糰後蓋上保鮮膜餳20分鐘;將餳好的麪糰放在撒了麪粉的案板上揉搓成條,再分成大小均勻的小劑子(比做餃子的略大);將小劑子按扁,再用擀麪杖將其擀成中間厚邊緣薄的麪皮;取適量的餡料放入麪皮中,用虎口慢慢地將其合攏後收口,再將收口朝下按扁成小圓餅,包菜蝦皮餅生坯就做好了;平底鍋內放油,下入生坯,用小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間熟透後即可