營養豐富的肉絲拉皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

拉皮 ：200
黃瓜 ：100
瘦豬肉 ：50

輔料

香油 ：適量
海鮮醬油 ：適量
醋 ：適量
辣椒油 ：適量
香菜 ：少許
紅辣椒 ：少許
芝麻 ：少許
大蒜 ：少許
植物油 ：少許
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.拉皮拋入水中，完全打開

2.疊一下切成條

3.黃瓜洗淨切絲

4.切好的黃瓜絲鋪在盤子底部

5.放上切好的拉皮

6.取一個碗調汁，海鮮醬油、白糖、醋比例1：1：1，加入適當鹽少許大蒜碎、香油，辣椒油依個人口味添加，把汁調勻

7.瘦肉切成絲

8.炒鍋內少許油，下入切好的肉絲

9.加入醬油翻炒至熟

10.把炒好的肉絲放在拉皮上

11.淋上調好的汁

12.加上香菜辣椒撒上芝麻即可

烹飪技巧

1、辣椒和辣椒油依個人口味酌量添加2、肉絲不要炒制過久，以免太硬