營養豐富的萵筍肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：2根
瘦肉 ：300

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：少量
油 ：適量
嫩肉粉 ：適量
姜蒜 ：適量
二金條 ：2根
雞精 ：少量
郫縣豆瓣醬 ：少量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.萵筍去皮，洗乾淨，切成片（我家是切成長方形的那種），姜蒜切粒，幹辣椒.二金條洗好後切粒備用！

2.瘦肉切絲，加入嫩肉粉拌好！

3.熱鍋下油，油7成熱時放入姜蒜爆香！

4.倒入肉絲翻炒。

5.放入生抽和豆瓣醬翻炒。

6.肉絲上色後，倒入幹辣椒和二金條翻炒。

7.把切好的萵筍倒入鍋裏，快速翻炒。

8.最後放入鹽.雞精翻炒，就可以了。

9.起鍋裝盤！

烹飪技巧

用嫩肉粉的話，肉質會比較滑。如果你家吃辣很厲害的話，二金條可以多放點，不吃辣椒可以不放的！