營養豐富五花肉炒春筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：120
春筍 ：100

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：適量
麻油 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備食才--五花肉120克，春筍2根

2.五花肉洗淨切片，用鹽，糖，料酒，老抽醃製30分鐘入味

3.春筍去殼，洗淨切片，放開水綽5分鐘撈出。

4.鍋裏油熱，放姜，蒜，辣椒爆香，下肉片煸炒至轉色，加料酒去腥。

5.放下春筍，加糖，老抽，清水，悶煮10分鐘

6.放鹽，雞精，麻油，煸勻即可

烹飪技巧

喜歡辣的，最後放些辣油也很好吃