營養豐富的五花肉燜冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：500
五花肉 ：500

輔料

小青椒 ：100
鹽 ：適量
蒜末 ：少許

具體步驟

1.冬瓜去皮洗淨

2.冬瓜切塊

3.五花肉切片

4.五花肉放入鍋中炒出油並至兩面焦黃

5.倒入冬瓜翻炒

6.放適量鹽翻炒均勻

7.倒入少許清水蓋蓋燜至水開

8.放入小青椒蓋蓋燜至熟透

9.最後放入蒜末，再放鹽調味即可

烹飪技巧

第一次放鹽是為了醃製出冬瓜的水分第二次放鹽是調味