營養豐富的絲瓜羊肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬天吃羊肉湯是最補的，羊肉的可以有效的提高人體的防禦能力，所以很多人喜歡在冬天和羊肉湯就是這個原因，羊肉湯的做法有很多種，這道絲瓜羊肉湯，把素菜絲瓜加入到了羊肉湯中，讓湯變得更加的美味，絲瓜吃起來的口感也是軟糯清甜的。

主料

絲瓜 ：350
羊肉 ：150

輔料

料酒 ：10
鹽 ：3
味精 ：2
胡椒粉 ：2
大葱 ：5
姜 ：2

具體步驟

將絲瓜去皮洗淨,切成片

羊肉洗淨下沸水鍋氽一下,撈出瀝去水分,切成片

坐鍋點火倒油,待油燒至五成熱時,放入姜、葱煸香

再放肉片炒幾下,烹至肉熟,然後加入絲瓜片

肉湯煮熟,去掉葱姜,盛入湯盆中即成.