你知道羊肉怎麼做好吃嗎-羊肉營養價值豐富

羊肉也屬於我國非常受歡迎的肉類食物之一，羊肉口感獨特熬製的湯更是鮮美可口，人類在很早以前就有食用羊肉的習慣了，冬至要吃羊肉是從以前就流傳下來的，冬季天氣寒冷需要食用羊肉來補一補身體，所以一到冬季街上就可以看到很多售賣羊肉的攤販，羊肉營養非常豐富一起來了解一下吧。

一、羊肉營養價值及功效

羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。羊肉和其他肉類比起來脂肪的含量是比較低的，並且羊肉的肉質非常細嫩，易於人體的消化吸收多食用羊肉還有助於提高人體的免疫力，冬季食用羊肉可以起到補血益氣、抵禦寒冷和促進人體血液循環的作用，羊肉中還含有左旋肉鹼，這種物質是可以促進脂肪的代謝，減肥的人可以食用。但是需要注意的是有牙痛、發熱以及有生病現象的人不能食用羊肉否則會加重病情的發展，食用羊肉之後也不能馬上飲茶，這樣可能會導致人體出現排便困難的情況。

二、羊肉的吃法有哪些

羊肉的吃法有烤全羊、羊肉湯鍋、羊雜湯、紅燒羊肉、粉蒸羊排以及羊肉串等。羊肉的吃法非常多，其中最營養的莫過於羊肉湯了，製作羊肉湯非常簡單。

首先準備食材羊肉、羊骨、黨蔘，紅棗，枸杞生薑等，第一步將羊骨洗淨血水後放入砂鍋內倒入清水薑片葱結熬煮兩小時，第二步將準備好的羊肉先洗淨焯水然後切片備用，第三步鍋裏放少量油將切好的羊肉放入鍋裏炒制幾秒然後倒入熬好的羊骨湯，第四步將準備好的黨蔘等配料放入鍋內熬煮，最後起鍋前調味加入香菜段和葱段即可食用。

羊肉營養豐富，烹飪的方法多種樣，是非常好的養身益氣的食物，如果有感冒的話一定不能吃羊肉，大家在生活中一定要注意這些細節，大家可以在寒冷的冬天自己熬上一鍋羊肉湯給自己和家人補一補。