營養豐富的花菜炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：150
花椰菜 ：250

輔料

生抽 ：1大匙
食用油 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：半茶匙
精鹽 ：適量
紅椒 ：適量
料酒 ：1大匙

具體步驟

1.食材。

2.花椰菜摘小朵用鹽水泡後洗淨。

3.五花肉切薄片。

4.準備好紅椒丁、洋葱、蒜、姜。

5.温油炒香洋葱和蒜、姜。

6.加入五花肉快火翻炒。

7.炒至變色，加入料酒。

8.加入生抽、老抽炒勻後裝出。

9.加入花菜，添少許開水，一起翻炒。

10.加入五花肉炒勻。

11.加入紅椒丁炒勻。

12.加入適量鹽炒勻。

13.裝碟。

烹飪技巧

1、花菜加入後要快火斷生或焯水後炒。2、老抽只是上色。可不加。