營養豐富臘肉炒花菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：250
花菜 ：500
青椒 ：一個

輔料

鹽 ：10
蒜頭 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.先把花菜切小塊，放入水裏加鹽泡二十分鐘

2.臘肉切絲放入開水鍋裏煮一開，去掉多餘的脂肪油

3.撈出在清洗乾淨

4.在把泡好的花菜放入開水鍋裏焯一下水

5.撈出在清洗乾淨

6.在把青辣椒，生薑，蒜頭，大葱，紅尖椒切碎

7.鍋燒熱倒入適量的油，放入生薑蒜頭紅尖椒大葱爆香

8.放入臘肉翻炒，在放入生抽炒

9.把臘肉炒到油出來在倒入適量的蠔油翻炒

10.倒入花菜翻炒，在加適量的白糖翻炒

11.在放入青辣椒翻炒

12.再放少許鹽翻炒吏花菜變軟

13.最後放入白胡椒粉和味精攪拌一下出鍋

烹飪技巧

花菜一定要先用鹽水泡一會