營養豐富韭菜薹炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜薹 ：200
五花肉 ：250

輔料

油 ：適量
大蒜 ：3瓣
鹽 ：適量
小葱 ：20
生薑 ：20
醬油 ：10

具體步驟

1.五花肉洗淨切塊。韭菜薹去尖、洗淨切段。葱、姜、蒜洗淨切碎。五花肉用醬肉醃一會。

2.起油鍋，油八分熱的時候，下入切好的葱、姜、蒜，爆香。

3.加入醃好的五花肉，大火快速翻炒。

4.加入切好的韭菜薹，大火快速翻炒。

5.調入適量食鹽，翻炒均勻，即可出鍋食用。

烹飪技巧

1.炒的時間不要太長，韭菜薹炒老了不營養，也不好吃。根據火的大小，可以適當縮短烹飪時間。2.最後可以加入少量五香粉或雞精。