營養豐富的韭菜炒綠豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：200
豆芽 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蒜 ：5瓣
姜 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
幹辣椒 ：1個

具體步驟

1.豆芽洗淨，用清水泡2-3分鐘，去除雜質。

2.韭菜洗淨切段，姜、蒜、辣椒切絲備用。

3.鍋內放油，油熱後放蒜、姜、幹辣椒。

4.熗鍋然後倒入豆芽翻炒幾下。豆芽稍微變軟時，加入鹽、醬油、醋調味。

5.調味完成後加入韭菜。翻炒片刻。

6.韭菜稍微翻炒便可出鍋。

烹飪技巧

最後放入韭菜後不要翻炒過長時間，否則韭菜的香氣會變淡。