營養豐富的肉絲炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪餅 ：200
豬肉 ：100

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 麪餅、豬肉、葱

2. 鍋燒開水，放入麪餅煮兩分鐘，煮熟即可。

3. 撈出過冷水，瀝乾水分，加點食用油拌勻，裝盤備用。

4. 把豬肉切稍稍粗一點肉絲。

5. 熱油，炒香葱花。

6. 放入肉絲煸炒。

7. 炒至肉絲變色，加適量生抽調味。

8.加幾滴老抽調色。

9. 加鹽提味，快速炒勻。

10. 放入備用的麪條。

11. 小火，用筷子翻炒。

12. 反覆翻炒，翻炒均勻即可關火。

13. 出鍋裝盤

14. 點綴後即可上桌食用。

烹飪技巧

1、麪餅煮熟就可以，不要煮的過火，瀝乾水分後，用食用油拌勻，防止粘連。2、最後用筷子翻炒比勺子方便好用。