營養豐富的蛋白薄脆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：50
蛋白 ：1個

輔料

黃油 ：50
細沙糖 ：50

具體步驟

1.準備好食材

2.把蛋黃蛋白分開，待用

3.把麪粉篩過，待用.

4.黃油軟化

5.放入細砂糖

6.攪拌勻，不要打發

7.放入三分之一的蛋白

8.用打蛋器繼續攪拌均勻，

9.再放入三分之一的蛋白，攪拌均勻

10.最後成可流動性的蛋糊

11.放入篩過的麪粉

12.攪拌均勻，不要過度攪拌.然後放入裱花袋

13.在烤盤上鋪上防粘紙

14.擠上條狀麪糊

15.放入預熱好的烤箱

16.上層，上下火，160度，烤12分鐘左右即可.

烹飪技巧

1.在攪拌黃油與糖的時候，注意不要打發。2.擠麪糊的時候，當中要留空隙.3.君之的方子上是15分鐘，俺的烤箱12分鐘即可。4.次量可烤2盤。