- “這個菜在外面吃過,嘗試在家裏做覺得也不太難,就是需時間較長。”食材明細主料鮑魚(8只)雞爪(4只)雞翅(1只)豬皮(1兩)輔料西蘭花(適量)板粟(8顆)紅參(15克)配料鮑魚汁(適量)生抽(適量)花生醬(1小匙)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)原汁焗鮑的做法步驟1、準備好主料,市場買來時鮑魚已事先處理...
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- “第一次用砂鍋烤雞,沒想到味道出乎意料的好,真正享受了什麼是原汁原味。”食材明細主料草雞(1只)輔料鹽(60克)花椒(3克)黑胡椒碎(10克)老薑(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙椒幹焗雞的做法步驟1、雞買回來後洗淨,去頭、腳後用廚房紙吸乾水分待用。2、把花椒和鹽放入鍋...
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- “今天做一款簡單的家常窖焗雞翅,孩子的最愛,外殼酥脆,入口鮮嫩多汁,好吃到舔手指,教程很快手的美食,漂亮又美味,非常適合宴客喲。”食材明細主料雞翅(700克)鹽(1小勺)薑片(適量)葱段(適量)生抽醬油(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)黑胡椒粉(小半勺)輔料鹽焗雞粉(15克(半小包))鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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- “(製作前請先看Tips)春節前,朋友送了一箱“北極甜蝦”。變着法子吃了幾次,家裏人也都比較喜歡。北極甜蝦雖然味道鮮甜,但肉質較為緊實,不夠彈牙。我個人覺得,如果用來做“海鮮粥”或者“蒸蛋”之類湯湯水水的菜餚,其實並不算出彩。而通過煎炸或者烘烤等等,反倒更能突出它的優點。...
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- 鮑魚杏鮑菇這道菜相信大家在很多餐館有吃到過,味道非常鮮美,用杏鮑菇的香味提升鮑魚的味道,讓你的味蕾瞬間被打開,而且這道菜營養非常豐富。但是這道菜作為家常菜大家確吃的少,其實做法是很簡單的,下面就讓小編來給大家詳細介紹一下。食材簡介杏鮑菇,又名刺芹側耳,是近年來開發栽...
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- 鮑汁撈飯是廣東傳統的美食。主要材料是以鮑魚和米飯為主,通過蒸煮等工序製作而成。做好的鮑汁撈飯色澤誘人,湯汁濃郁,口味鮮美且好吃不膩。鮑汁撈飯營養極高,深受人們的喜愛。那麼,這麼好吃的鮑汁撈飯具體做法是怎樣的呢,下面,我們一起來聊聊鮑汁撈飯做法大全吧。家常版鮑汁撈飯...
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- 食材明細主料杏鮑菇(兩根)胡蘿蔔(一根)青椒(一個)木耳(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇切片,胡蘿蔔削皮切片、青椒切塊。2、五花肉切片3、炒鍋熱油,放花椒爆鍋4、再放葱薑蒜爆香5、放肉...
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- “平時煮菜都是比較清淡的,今天來個濃油赤醬的。鮑魚焗後很入味爽口,板栗外表濃香,中心鬆粉清甜。做完這道菜後鮑魚殼不要扔掉還可以煮湯。”食材明細主料鮑魚(5個)小香菇(適量)板栗(適量)輔料葱白(1棵)辣椒圈(適量)芫荽(1棵)XO醬(1勺)鮑汁(適量)生抽(適量)糖(三分之一勺)雞粉(適量)原味(口味)燜(工藝...
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- 食材明細主料鮑魚仔(4只)番茄(2個)輔料香菜(少許)配料亨氏番茄醬(1匙)白糖(半匙)澱粉(少許)鹽(少許)油(少許)酸甜(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁焗鮑魚仔的做法步驟1、準備好材料。2、番茄燙去皮,一個切蓮花狀裝入盅裏;3、其餘的番茄加少許水榨汁,撇去上面的沫;4、小鮑魚去腸洗淨,入開水中...
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- “暖暖的春風暖暖的雨暖暖的幸福到永久簡單安靜的生活其實是幸福在這個紛繞的世俗世界裏,能夠學會用一顆平常的心去對待周圍的一切,也是一種幸福!!”食材明細主料面線(適量)輔料金針菇(適量)蟹柳(適量)肉末(適量)菠菜(適量)黃蘿蔔(適量)配料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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- 鮑魚是非常名貴的海產品,並且,營養價值非常高。鮑魚算得上是一種貝類,但是,它的做法與貝類並不一樣。鮑魚有非常多的功效,不過這也是與你的做法有關係的。對於,比較精緻的做法也許我們很難學會。不過,鮑魚的家常做法我們倒是可以學習。鮑魚的家常做法鮑魚是名貴的海珍品之一,肉質...
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- 食材明細主料老豆腐(500克)輔料油(適量)鮑汁(6克)蒜子(8克)生抽(5)生粉(1小勺)葱花(適量)鹽(適量)雞粉(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑汁燒豆腐的做法步驟1、豆腐、蒜子、葱材料,鮑汁忘了放。2、把全部材料洗淨,蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。3、平底鍋燒熱放油(油多放些)。4、把豆腐片...
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- “今天去離家遠點的細崗菜市場,踩單車去的。這邊海鮮多點。看到有大個頭的鮑魚,一斤90元。就買了4只,共80元。兩隻來做成焗鮑魚,有兩隻準備燉湯。先來介紹一下這個焗鮑魚吧。做好必須迅速拍完照片馬上趁熱吃哦。”食材明細主料鮑魚(2只)芝士(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)香油...
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- “在醃肉時放了喼汁,因為喼汁是酸性的,在喼汁的作用下使肉變軟,在醃肉和焗制時加上洋葱,增添香氣,十分誘人。”食材明細主料肋排骨(500克)醃肉調料生抽(1大匙)精鹽(1/4小匙)喼汁(2大匙)老抽(1大匙)紅糖粉(1小匙)白蘭地(1大匙)黑椒粉(1/2小匙)洋葱絲(1把)烘焙材料洋葱(1/2枚)表面塗汁生抽(1大匙)蜂蜜(1...
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- 説起蒸,我們要追溯到炎黃時代。那個時候我們的祖先就發明了鍋,有了煮,接着便有了蒸。我很喜歡吃蒸的食物,因為比起其他烹飪做法,蒸更能保持食物本身的味道,油脂比較少,所以很健康。蒜蓉豆豉鮑魚是一道家常菜,不僅美味,而且營養。主料鮑魚:六隻粉絲:一捆輔料生抽:三勺豆豉醬:兩勺食用油...
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- 食材明細主料土豆(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)糖(適量)鮑魚汁(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁土豆片的做法步驟1、主要材料。2、豬肥肉和瘦肉分開,肥肉先下鍋,炸出油。3、下入瘦肉炒熟。4、下入葱花。5、加醬油爆香。6、把所有材料炒均勻。...
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- 眾所周知鮑魚營養價值高,肉汁豐富,口感極為細膩,濃郁的海鮮味,沒有人不喜愛吃鮑魚。而鮑魚最佳的吃法,就是直接做鮮鮑魚吃,他的做法簡單,在家裏也很容易就可以做出來。想要吃鮮鮑魚的,接下來就可以來看看它的製作步驟啦。主料鮑魚:2個輔料葱:適量枸杞:適量紅棗:適量薑片:適量八角:適量...
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- “剩米飯的花樣做法。”食材明細主料火腿腸(100g)洋葱(50g)香菇(50g)大米飯(適量)植物油(30g)鹽(2g)輔料芝士(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常焗飯的做法步驟1、洋葱,火腿腸,香菇(焯水)切碎,用油爆香,加鹽調味。2、放入大米飯,翻炒均勻。3、炒好的米飯放碗裏,表面用勺子拍平。4、...
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- 食材明細主料雞腳(適量)鮑魚汁(適量)五香粉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焗鮑汁五香雞腳的做法步驟1、準備雞腳洗乾淨,剪掉指甲。2、準備鮑魚汁,醬油,料酒,五香粉,鹽。3、煮雞腳,放料酒去腥,把雞腳煮熟。4、煮好的雞腳拿出來晾乾水分,熱的時候放鹽...
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- 食材明細主料杏鮑菇(1個)紅薯葉梗(50g)輔料辣椒(2個)香葱(1根)蒜頭(適量)生薑(適量)鹽(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常杏鮑菇的做法步驟1、準備如圖材料。2、杏鮑菇用手撕成細絲。3、紅薯梗切段,薑切片,葱蒜辣椒切碎。4、鍋燒熱,下油,爆香葱薑蒜,辣椒。5、倒入撕好的杏鮑...
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- 食材明細主料杏鮑菇(3個)輔料油(適量)鹽(適量)番茄沙司(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切片。2、起油鍋加熱,放入杏鮑菇煸炒炒透。3、放入適量的鹽煸炒。4、然後倒入番茄沙司煸炒炒透。5、最後放入適量的味精炒勻即可。6、成品...
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- “炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的一大測試,手藝好壞一試便知,炒牛河講究“鑊氣”,必須猛火快炒。要炒勻之餘,手勢不能太快,不然粉會碎掉,今天就試試我做的牛河,看看合不合格。”食材明細主料鮮河粉(500克)牛肉(適量)輔料葱(適量)紅椒(適量)花生油(適量)配料鮑汁(適量)味極鮮醬油(適量)...
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- 食材明細主料鮑魚(5個)輔料鮑魚汁(適量)水(適量)味精(適量)海鮮醬油(適量)魚香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焗鮑魚的做法步驟1、準備材料2、鮑魚洗淨,用刀在鮑魚肉上劃上十字花刀3、鍋裏注入水,水開後放入鮑魚,煮熟撈出4、原鍋把鮑魚殼也過一下水,撈出5、還原鮑魚原來樣子6、鍋裏放入...
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- “焗烤出來的蛤蜊,保留着原汁原味兒,那股子鮮美勁兒嘞,直往鼻子裏鑽。新鮮的蛤蜊,就要這樣吃才最美味,酌上一杯小酒,吃着這新鮮的蛤蜊,別提多過癮了。”食材明細主料青蛤(500克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錫紙焗青蛤的做法步驟1、青蛤吐乾淨泥沙,洗淨。2、青蛤平鋪在錫紙...
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- “竹蓀作為一種少有的食用菌,一般生長在竹根部,它也屬於一種蔬菜,吃起來味道與竹筍一樣鮮美,現在我們就來一起烹製鮮美竹蓀湯吧。”食材明細主料竹蓀(4-5朵)小鮑魚(2個)輔料上排骨(3-4節)鹽(2小湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀小鮑湯的做法步驟1、上排骨洗淨,過水焯後入高...
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