美味的薏米冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

冬瓜 ：500
乾貝 ：2個
骨頭 ：400

輔料

鹽 ：適量
薏米 ：適量

具體步驟

1.將豬骨頭飛水，備用。

2.準備乾貝、薏米。將熟薏米浸泡，洗乾淨。

3.湯鍋里加水，隨冷水放入豬骨頭。

4.放入乾貝、薏米，大火燒開。

5.煲至沸騰後轉小火煲1小時左右。

6.將冬瓜洗乾淨。

7.切塊。

8.將冬瓜放進鍋裏，煲半小時就可以了。

9.出鍋前加鹽調味即可。

烹飪技巧

1、煲湯前，豬骨頭先飛下水，洗乾淨，這樣煲出來的湯不會有肉臊味。2、這道湯可以先煲好骨頭湯，再放冬瓜，這樣可以防止把冬瓜煲爛了。