- “天氣現在是越來越冷了,最高温度才零下一度,好在我們北方家裏有暖氣,還暖和些。寒冷的冬天適合多吃些湯菜,胖子給大家介紹一款暖身湯----平菇魚丸湯,用便宜的食材做出美味暖身的美湯。”食材明細主料平菇(250g)魚丸(150g)輔料葱花(10g)薑末(3g)鹽(適量)清水(適量)香菜(少許)花生油(15ml)鹹鮮(...
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- 食材明細主料平菇(適量)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)麪粉(60g)澱粉(50g)蠔油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平菇素丸子的做法步驟1、平菇洗淨撕成小朵。2、下鍋焯水。3、撈出過涼水。4、攥幹水分切碎。5、胡蘿蔔碎和平菇碎都放入容器中。6、放葱花。7...
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- 食材明細主料平菇(適量)肉丸子(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)蒜末(適量)生薑(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇肉丸雞蛋湯的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煸炒生薑末蒜末。3、倒入平菇翻炒。4、加入清水,肉丸子煮沸。5、煮沸後加入雞蛋液,再次煮沸加入鹽調味即可...
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- 食材明細主料野鯽魚(三條)平菇(150克)輔料姜(適量)葱(適量)料酒(三茶匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)野鯽魚平菇湯的做法步驟1、準備食材準備食材2、起油鍋倒入適量底油燒至七成熱,下鯽魚煎制3、煎制微微焦黃4、下葱結,薑片加入三茶匙料酒5、加入沒過魚的清水6、大火燒開...
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- 食材明細主料黃顙魚(3條)平菇(5片)生薑(1塊)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃顙魚平菇湯的做法步驟1、黃顙魚洗淨。2、平菇洗淨撕條。3、鍋裏熱油爆香生薑放入黃顙魚(加了點豬油)。4、兩面都煎下(煎了再煮能去腥增香)一次性加入礦泉水(水要一次性給足,中途加...
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- 食材明細主料鯽魚(1條)平菇(適量)輔料香葱(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平菇魚湯的做法步驟1、鯽魚洗去血水。2、平菇洗淨備用。3、鍋中熱油將魚下鍋煎至兩面金黃。4、加入開水。5、放入一塊拍扁的姜塊。6、大火煮開煮至魚湯呈白色。7、放...
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- “第一次玩這個,照片拍的不好看,請大家多多包涵”食材明細主料平菇(250g)肉丸(五個)番茄(一個)輔料蒜(適量)鹽(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄平菇肉丸湯的做法步驟1、準備食材2、肉丸是自己剁碎的,加了姜,蒜,鹽,澱粉弄成丸3、熱鍋上油4、下肉丸煎至焦黃5、下番茄一...
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- 食材明細主料鯽魚(3條)平菇(100g)香葱(3根)枸杞(8顆)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮味平菇鯽魚湯的做法步驟1、全部食材2、將平菇洗乾淨後撕成小條狀。3、姜洗淨切成絲。4、將葱切成葱花。5、用姜將炒鍋抹一遍防止煎魚時火粘鍋。6、鍋裏放油後將魚輕輕...
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- 食材明細主料平菇(110克)豆腐(305克)黃金魚蛋(100克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金魚蛋平菇豆腐湯的做法步驟1、食材:食材:平菇(已清洗撕開)、豆腐、黃金魚蛋2、將豆腐放在案板上切成塊待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入平菇翻炒翻炒。4、接着,合入切好的豆腐和...
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- 食材明細主料平菇(適量)胖魚頭(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇魚頭湯的做法步驟1、魚頭煎一下。2、加料酒,姜蒜幹辣椒。3、倒入開水。4、放入平菇煮開。5、倒入砂鍋中小火燉煮十五分鐘左...
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- “這個是春節前做的菜。青魚身用來油炸,魚頭就做了湯,平常做魚頭湯都是放豆腐的,這次放了大白菜與平菇,一樣好吃。”食材明細主料青魚頭(500克)輔料大白菜(150克)平菇(100克)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平菇白...
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- “魚湯鮮美,營養豐富,老少皆宜。平時在燉魚湯時加入些豆腐,平菇,更加美味也營養。掌握幾點可以燉出好魚湯:1、煎魚要熱鍋冷油,魚身的水擦乾。2、煮魚湯加熱水,燒魚用冷水。3、煮魚要在滾開時加入姜葱,更空間去腥。”食材明細主料鯽魚(120克)豆腐(150克)平菇(150克)輔料姜(適量)葱(適量)胡椒...
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- “魚、蛤蜊、香菇,都是非常鮮的食物,也都是我很喜歡的菜。這個組合一上,湯的味道那是可想而知,絕對的鮮美。很適合小孩子食用,畢竟外面買來的魚丸不知道都加了些什麼東西,還是自己做的給孩子吃放心啊。”食材明細主料草魚(適量)蛤蜊(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蛋清(適量)澱粉(適量...
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- 食材明細主料魚塊(適量)蛋白(適量)香菜(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)薑末(適量)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清湯魚丸的做法步驟1、魚塊洗淨後去骨去皮。2、用刀背剁成泥,慢慢的把魚刺跳出來。3、剁好的魚肉裏放入所有的調料和蛋白順一個方向攪拌。4、鍋裏放水。...
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- 食材明細主料魚丸(適量)白玉菇(適量)瘦肉(適量)白胡椒(適量)生薑(適量)葱花(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸白玉菇湯的做法步驟1、白玉菇洗淨,控水,香葱洗淨,取葱葉切成葱花,生薑切片,瘦肉切薄片(忘記拍照了)。2、湯鍋放入魚丸、薑片、水,蓋上鍋蓋,大...
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- “又是菜又是湯喔,懶人菜^_^。”食材明細主料牛肉丸(8顆)平菇(250g)生菜(100g)豬骨(150g)輔料紅蘿蔔(半個)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇牛肉丸湯的做法步驟1、先煮高湯。豬骨飛水,紅蘿蔔去皮切長條塊。豬骨和紅蘿蔔放適量的水,高壓鍋響開始計時,10分鐘就可...
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- 食材明細主料魚丸(適量)金針菇(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇魚丸湯的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒水。3、水開後加魚丸大火煮開,轉中小火稍煮5分鐘。4、加金針菇,再次煮開。5、加鹽和雞精調味,加葱段。6、加香...
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- 食材明細主料平菇(適量)輔料瘦肉(適量)調料葱(適量)鹽(適量)澱粉水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇湯的做法步驟1、平菇清洗乾淨。2、鍋中熱油倒入瘦肉蒜末煸炒。3、加入平菇翻炒。4、加入少許清水煮沸。5、加入澱粉水。6、加入鹽葱花即可。7、成品。...
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- 食材明細主料鯉魚(適量)輔料平菇(適量)調料鹽(適量)味精(適量)香葱(適量)魚香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯉魚平菇湯的做法步驟1、熱鍋冷油放薑片。2、放入魚,新手可以跟我一樣只煎單面,加水難過鯉魚。3、平菇撕塊洗淨備用。4、湯汁濃稠加平菇。5、大火煮開小火慢燉。6、出鍋前加鹽...
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- 食材明細主料黑魚(1條)平菇(適量)輔料薑片(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑魚平菇湯的做法步驟1、黑魚切塊洗淨。2、鍋裏油燒熱下薑片黑魚塊兩面都煎一下。3、一次性加入水煮。4、轉入砂鍋小火慢燉。5、打去浮沫。6、再次煮開放入平菇。7...
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- 食材明細主料鯽魚(2條)平菇(10+片)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚平菇湯的做法步驟1、準備的食材。2、鍋裏油燒熱下薑片把鯽魚煎至兩面焦黃。3、一次性加足水煮。4、煮至湯白。5、加入撕成條的平菇。6、最後用鹽和胡椒粉調味即可。7...
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- 食材明細主料魚丸(適量)蛋餃(適量)魚豆腐(適量)輔料香菇(適量)木耳(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蛋餃魚丸湯的做法步驟1、將木耳、香菇泡發好洗淨,魚丸等解凍。2、鍋中倒入適量清水,放入香菇、木耳、魚丸、魚豆腐煮開,至魚丸膨大。3、放入蛋...
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- 食材明細主料平菇(適量)輔料肉末(適量)紅薯粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇肉丸湯的做法步驟1、熱油加入水。2、水開,放入捏好的肉丸。3、2分鐘放入平菇,肉丸浮起來加入適量鹽。4、最後撒上葱花。5、清淡。...
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- “再給大家送上一道超級簡單又超級美味的平菇炒魚丸~如果喜歡,記得要投肥羊我一票呀!謝謝啦~”食材明細主料平菇(300克)魚丸(8~10粒)輔料蒜頭(兩瓣)配料鹽(半茶匙)胡椒粉(少許)生抽(少許)食油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇炒魚丸的做法步驟1、平菇洗乾淨,撕成小塊。2、魚丸切開...
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- 食材明細主料平菇(250g)丸子(10個)魚皮餃(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇丸子湯的做法步驟1、平菇洗淨控幹水和肉丸備用。2、魚皮餃隨量備用。3、鍋中油熱後將平菇翻炒幾下。4、倒入適量的水。5、加入丸子和魚皮餃。6、煮開後加鹽,雞精調...
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