美味的薏仁冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

每到夏天這款製作簡單、好處多多，既能健脾補血、祛濕養顏，又能保護頭髮、減少皺紋等等的美味的薏仁冬瓜湯都很受歡迎。想必這個夏天你也想要這麼好喝、這麼美味、這麼滋補的薏仁冬瓜湯來陪你度過吧。那就別猶豫啦，爆發你內心的小宇宙吧。

主料

薏米 ：50
冬瓜 ：150

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

薏米準備好。

冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用

冬瓜切成1.5公分半的厚片

薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。

下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可

煮好的薏米冬瓜湯裝碗就可以食用了

烹飪技巧

1、薏米一定要提前泡4-5小時，煮的時候煮開後一定要停火30-50分鐘，在用小火煮20分鐘花就開了。2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，當然你也可以多放點冬瓜，我有時候多放一點冬瓜。3、放入冬瓜開着鍋不要蓋蓋子，口感會好。4、冬瓜是一種解熱利尿去濕熱比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應忌食。5、薏米雖好但是孕婦及津枯便祕者忌用；6、薏米屬於涼性的，滑精、小便多者、體寒者不可多吃。