營養的冬瓜薏仁排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時20分鐘

主料

冬瓜 ：500
薏仁 ：50
排骨 ：500

輔料

鹽 ：適量
姜葱 ：適量

具體步驟

排骨洗淨，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝乾；薏米用清水浸泡15分鐘

冬瓜不要去皮，洗乾淨，連片一起切塊；姜切成2片。

排骨放進煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開後，去浮沫、下料酒、薑片改小火煮

2小時後，放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。放鹽調味，即可