營養綠豆冬瓜排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：適量
綠豆 ：適量

輔料

生薑 ：適量
油 ：適量
料酒 ：一勺
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

排骨剁成一寸左右的段，洗淨濾幹水分，生薑切片備用；

綠豆淘洗乾淨；

鍋內倒適量的油，大火燒至八成熱，下入薑片和排骨爆至斷生，然後加一勺料酒烹香；

將炒過的排骨轉入高壓鍋內，再加入洗淨的綠豆，加半鍋水，適量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽後轉最小火，壓30分鐘，開蓋放汽後加適量雞精、胡椒粉調味即可。