- 食材明細主料豆腐(150g)五花肉(100g)輔料青蒜(2棵)調料鹽(適量)黃酒(1勺)醬油(1勺)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片煎豆腐的做法步驟1、老豆腐沖洗一下切片。2、五花肉洗乾淨去皮,切成片。3、熱鍋倒油,豆腐下鍋煎。4、豆腐煎至兩面金黃。5、鍋中留底油,五花肉下鍋煸炒。6、加點黃...
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- 食材明細主料水豆腐(適量)瘦豬肉(適量)輔料紅菜椒(適量)配料蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻油(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐炒肉片的做法步驟1、材料:水豆腐,豬肉,紅菜椒。2、將豬肉切片,並用生抽,生粉,麻油醃製片刻。3、水豆腐切塊,放入碟裏,讓它出水。4、紅菜椒切片(菱...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!下飯菜適合懶人,和飯一起蒸,一個人一個菜足矣😄”食材明細主料豬腿肉(50g)白豆腐(2塊)輔料紅線椒(1個)小米椒(2個)香葱(少許)調料植物油(3g)鹽(2g)生抽(1勺)老抽(少許)蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)肉片蒸豆腐的做法步驟...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- “豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統的破壞,預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生,是更年期婦女的保護神;此外,豆...
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- 食材明細主料煎豆腐(適量)蒜薹(適量)瘦肉(適量)木耳(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉片燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐提前用電餅鐺煎好。2、所有的菜洗好,切好。3、起鍋放油下去姜蒜爆炒。4、下入肉片翻炒。加少量的鹽。一直...
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- “我也算是半個客家人,因此飲食也是偏向於客家菜多。豆腐在客家菜中經常用到:瓤豆腐,紅燒豆腐。豆腐煮湯。。瓤豆腐需要時間,上班簇較難做到,所以我們家多數紅燒豆腐。上次家裏來親戚,做了這個紅燒豆腐,人家一吃就説:客家菜。你是客家人啊?(*^__^*)嘻嘻……算是吧。某天看了央視介...
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- 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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- “上班族快手營養菜!”食材明細主料嫩豆腐(適量)肉片(適量)大蒜(幾片)輔料玉米油(適量)鹽(2克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒豆腐的做法步驟1、準備材料.2、油鍋燒熱倒入玉米油。倒入豆腐。3、煎至兩面偏黃撈出。4、鍋內留底油倒入大蒜和肉片炒最後加入豆腐,加入一勺鹽。5...
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- 豆漿,是大部分的人家在早餐的時候,必備的食材之一,因為豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐,屬於是豆漿的二次加工,豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需要泡發黃豆,還要點滷水。如何自制點豆腐的滷水?以下就來看看滷水點豆腐怎麼做!如何自制...
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- 食材明細主料豆腐(一塊)瘦肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)剁椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)蛋清(適量)耗油(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)澱粉水(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片豆腐的做法步驟1、豆腐切塊滴乾水分。2、瘦肉切片加入鹽,耗油,蛋清,醬油,澱粉抓勻,再加適量油拌勻醃製一下...
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- “這個肉絲煎豆腐,味道濃郁,很下飯。”食材明細主料肉絲(60克)輔料豆腐(1塊)水澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲煎豆腐的做法步驟1、豆腐切厚片,用油煎2、兩面煎透。3、盛入大盤4、肉絲用料酒,鹽,糖,老抽攪...
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- “觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜,因為其季節性、地域性要求比較嚴格,所以都是部分地區自家制作,叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是:觀音豆腐、神豆腐。現在已經有加工後的青葉豆腐粉,只需要開水沖泡、攪拌、凝固就可以做成了,十分簡單。”食材明細...
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- “豆腐乾事孩子最喜歡的菜了,有的時候我都覺得他上火排除在外。但是孩子喜歡下飯,偶爾做做味道還不錯。、”食材明細主料豆腐乾(250克)腿肉(200克)輔料香葱(1棵)配料料酒(1湯勺)生抽(1湯勺)鹽巴(適量)味精(適量)十三香(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒肉片的做法步驟1、材料...
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- 食材明細主料五花肉(1500克)豆腐(1000克)泡發木耳(200克)白菜葉(3片)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)十三香(半勺)海天醬油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉片豆腐湯的做法步驟1、準備食材:五花肉300克,泡發木耳100克,老豆腐500克,白菜葉(忘了放入)。2、五花肉切片,豆腐切片,白菜葉切段,葱姜切...
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- “好久沒吃這種豆腐了,咬下去有肉的香味。”食材明細主料豬腿肉(200g)油豆腐(350g)輔料青辣椒(2根)紅辣椒(1根)胡椒(適量)醬油(適量)生抽(適量)香油(適量)大菽(1根)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燜肉片的做法步驟1、把豆腐洗乾淨。2、把青紅辣椒、大蒜切好備用。3、把肉切成肉,用生粉...
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- 如果問你印象最深的一道美食,你會用哪一道菜呢?小編認為印象最深的菜是煎五花肉。因為小時候的過年的記憶就是在廚房等待媽媽做好飯。媽媽會做一大桌子的菜,其中一定會有一道煎五花肉。可能是因為裏面包含着媽媽對這個家庭的熱愛吧,所以覺得特別好吃。煎五花肉的步驟你知道...
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- 食材明細主料土豆(一個)五花肉(200克)輔料青椒(一個)西紅柿(一個)葱(適量)五香粉(少許)蠔油(一勺)蒸魚豉油(一勺)鹽(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)煎肉土豆片的做法步驟1、土豆去皮對切開,再切成薄片,西紅柿切滾刀塊,青椒切滾刀塊,五花肉切片,葱姜切末2、鍋中放少許油,煎炒肉片,又不要放太多,肉裏會...
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- 食材明細主料豆腐(1塊)輔料油(少許)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)煎豆腐片的做法步驟1、買來的豆腐,要買滷水豆腐。2、切片。3、電餅鐺刷一層油。4、擺入餅鐺裏。5、上面在刷一層油。6、蓋蓋子加熱。7、一面金黃反另一面。8、成品。...
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- 食材明細主料豆腐(3小塊)豬肉(200克)輔料生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)薑汁(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉片豆腐卷的做法步驟1、豬肉洗淨切成薄片,豆腐泡洗乾淨切成肉片可以包裹住大小的塊。2、用肉片將豆腐捲起來,捲成一個一個的豆腐卷。3、將生抽、料酒...
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- 食材明細主料豆腐(三塊)豬肉片(適量)輔料蒜末(少許)葱花(少許)調料油(適量)醬油(適量)生粉(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燒肉片的做法步驟1、準備:豆腐三塊。2、改刀一分四。3、醃製好肉片,蒜頭,葱。4、熱鍋放油,放豆腐塊中火煎制,煎至兩面金黃後先盛出。5、鍋裏還有底油放入...
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- 食材明細主料豆腐(四塊)肥肉(適量)輔料辣椒(4個)葱段(適量)配料鹽(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉煎豆腐的做法步驟1、水豆腐四塊。2、肥肉100克(切薄片),姜適量(切片)。3、鍋裏放油,等油熱。4、放入水豆腐,温度調至700W,小火煎3-5分鐘(4分鐘最好)。5、翻面繼續煎另一面。6、裝盤...
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- 豆腐是我們生活中常見的一種食物,其中豆腐腦就是用豆腐經過加工知錯而成的,味道特別棒。很多老人和小孩都非常喜歡吃豆腐,入口即化不説,還特別容易消化,這樣一來便祕的情況就會減少了。豆腐的做法有很多種。下面給大家介紹一下麻婆豆腐的詳細做法。一、怎麼做豆腐的詳細步驟食...
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- 食材明細主料客家豆腐(400g)芹菜(500g)瘦肉(150g)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1匙)糖(1匙)生抽(少許)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜燴客家煎豆腐的做法步驟1、蒜頭去衣,切片2、客家豆腐用廚房紙吸乾水份,再切成一釐米厚的四方塊3、鍋中倒入適量油,把豆腐鋪上煎香。4、煎至兩面金黃,盛出待用5、...
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- “豆腐和牛肉的完美結合!這是一道中國料理改良而成的獨特菜式,與家人一同,配上中國燒酒,享受一下浪漫忠實晚餐吧!”食材明細主料豆腐(一塊)牛肉餡(120克)輔料金針菇(50克)水澱粉(適量)牛肉高湯(70毫升)配料食用油(少許)精鹽(少許)醬油(1/2大匙)大葱(少許)蒜(1小匙)香油(1小匙)清酒(1大匙)白砂糖(少許)芝...
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