![油炸獅頭魚怎麼做-油炸獅頭魚的做法]( "油炸獅頭魚怎麼做-油炸獅頭魚的做法")
- 食材明細主料獅頭魚（適量）輔料生粉（適量）胡椒粉（適量）配料鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸獅頭魚的做法步驟1、獅頭魚洗淨濾幹水分2、放入少許鹽用保鮮膜包好放入冰箱了醃製1小時左右3、把準備好的生粉、胡椒粉、鹽，放入一個碗裏攪拌均勻4、獅頭魚從冰箱裏取出，裹上...
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![好吃的油炸獅子頭如何做簡單又好吃]( "好吃的油炸獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天早晨起牀感覺狀態不錯，喝了碗黑米黑芝麻黑豆粥，吃了一個好吃的油炸獅子頭，感覺好久都沒這樣輕鬆過了，好吃的油炸獅子頭太好吃啊，炸至金黃，嫩嫩的，一改平時瘦肉的做法，一天就這樣滿滿的過去了，好吃的油炸獅子頭...
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![炸油饃頭的做法 【開封】炸油饃頭 炸油饃頭怎麼做]( "炸油饃頭的做法 【開封】炸油饃頭 炸油饃頭怎麼做")
- “炸油條，抻油條時老是掌握不好，就想到炸油饃頭，不需要抻油條，個人感覺比油條炸的還要透，吃時口感更好”食材明細主料油條面（適量）輔料調和油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸油饃頭的做法步驟1、摔打好的油條面2、油鍋上火，待油熱到虛手時，揪一團放入油鍋炸制3、炸至全部...
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![鐵獅子頭的做法 【徽菜】鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做]( "鐵獅子頭的做法 【徽菜】鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做")
- “徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料豬肉餡（適量）藕丁末（適量）輔料葱末（適量）生薑末（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）植物油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鐵獅子頭的做法步驟...
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![清燉獅子頭的做法 清燉獅子頭之清爽少油版 清燉獅子頭怎麼做]( "清燉獅子頭的做法 清燉獅子頭之清爽少油版 清燉獅子頭怎麼做")
- “傳統的揚州獅子頭，講究的是三分肥七分瘦，經過切制、調味、摔打等多道工序，從來達到細膩綿軟卻又肥而不膩的口感。可是，俗話説，三月不減肥，四月徒傷悲，五月徒傷悲，六月徒傷悲……由於不想一直傷悲下去，所以，不敢攝入過多的脂肪，故而這次選用了全瘦肉。可是，一般來説，選用全瘦肉有個很...
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![紅燒獅子頭的做法 八喜臨門紅燒獅子頭（少油版） 紅燒獅子頭怎麼做]( "紅燒獅子頭的做法 八喜臨門紅燒獅子頭（少油版） 紅燒獅子頭怎麼做")
- “記得小時候特別喜歡吃紅燒獅子頭，每次跟着大人們去婚宴最期盼的就是那熱氣騰騰又大又香的獅子頭了。慢慢的自己也長大了，總是不停的參加各種婚宴，可無論去什麼飯店總是吃不出小時候的味道，總感覺現在是獅子頭不是香，而是膩的了！既然外面的不喜歡吃，那還不如在家自己做更合口。...
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![鐵獅子頭的做法 【徽菜】--鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做]( "鐵獅子頭的做法 【徽菜】--鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做")
- “徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料精瘦肉（250克）精肥肉（100克）輔料雞蛋（1只）鮮藕（60克）澱粉（適量）配料精煉植物油（適量）黃酒（20克）味精（3克）鹽（5克）白糖（5克）鎮江香醋（3克）老抽（10克）生抽（10克）葱（10克）姜（5克）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鐵...
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![清蒸魚糜獅子頭怎麼做-清蒸魚糜獅子頭的做法]( "清蒸魚糜獅子頭怎麼做-清蒸魚糜獅子頭的做法")
- ““獅子頭”屬於江浙一帶的名菜，可分為紅燒、清燉和清蒸的幾種做法。“獅子頭”，顧名思義要求製作時個頭要稍微大一些，要形似獅子頭。操作時，用手要把肉糜團圓感覺有彈性，但成品後還要有斑駁凸凹的感覺，這樣才能形似獅子頭。丸子的個頭以一斤原料不少於四個為好。“獅子頭”的...
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![川辣獅子頭的做法 Mini川辣獅子頭 川辣獅子頭怎麼做]( "川辣獅子頭的做法 Mini川辣獅子頭 川辣獅子頭怎麼做")
- 食材明細主料豬肉糜（1000g）馬蹄（100g）鵪鶉蛋（6個）輔料老薑（10g）小葱（1顆）雞蛋（1個）黑胡椒粉（10g）葱蒜粉（10g）十三香粉（10g）鹽（適量）生抽（15ml）老抽（5ml）幹辣椒（5~10g）花椒（5g）水澱粉（20g）冰糖（5~10g）酒糟水（50ml（or料酒））微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）川辣獅子頭的做法步驟1、老薑、葱花、馬蹄切末備用。2...
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![鮰魚獅子頭怎麼做-鮰魚獅子頭的做法]( "鮰魚獅子頭怎麼做-鮰魚獅子頭的做法")
- “鮰魚獅子頭是江蘇的一道名菜，軟嫩鮮香，清爽可口。”食材明細主料鮰魚（1條【約800克】）肥膘（100克）輔料菜心（1把）葱姜（少許）配料鹽（4克）味精（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鮰魚獅子頭的做法步驟1、把鮰魚宰殺，開片。2、剔除魚骨和魚皮。3、魚肉切成小丁，葱白和生薑切成葱姜米【...
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![油炸胖頭魚怎麼做-油炸胖頭魚的做法]( "油炸胖頭魚怎麼做-油炸胖頭魚的做法")
- 食材明細主料胖頭魚（620克）輔料薑片（適量）鹽（2小勺半）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸胖頭魚的做法步驟1、食材：胖頭魚（已洗淨切片）、薑片2、將薑片擱入已洗淨切好的的胖頭魚魚片中。3、接着，加適量的料酒。4、加2小勺半鹽。5、拌勻醃製3——4小時。6、然後，燒鍋倒油...
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![獅子頭的做法 蠔油獅子頭 獅子頭怎麼做]( "獅子頭的做法 蠔油獅子頭 獅子頭怎麼做")
- 食材明細主料肉糜（1磅左右）水馬蒂（幾個）輔料葱（一條）姜（幾片）配料蠔油（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍，加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓，不時用力甩，如果有馬蒂的，馬蒂切小粒。2、鍋放水，放葱粒、薑片、半茶匙鹽、胡椒麪。3、將肉糜搓成圓球，...
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![香酥獅頭魚怎麼做-香酥獅頭魚的做法]( "香酥獅頭魚怎麼做-香酥獅頭魚的做法")
- “1.獅頭魚具有暖胃的功效，能驅寒保暖，對胃寒症有治療作用。2.獅頭魚對眼部疾病有預防治療作用，如對近視、視力模糊、視神經炎等疾病有一定功效，所以平時我們適當吃一些有利於健康!”食材明細主料獅頭魚（500克）輔料蒜末（適量）薑末（適量）胡椒粉（適量）鹽（少許）酥炸粉（適量）調和油（適量）鹹鮮（口...
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![紅燒獅子頭的做法 鴻運當頭（少油版紅燒獅子頭） 紅燒獅子頭怎麼做]( "紅燒獅子頭的做法 鴻運當頭（少油版紅燒獅子頭） 紅燒獅子頭怎麼做")
- “這是典型的一道南方菜，因為寓意好，是過年過節餐桌上常上的美味菜餚，這道菜流傳的比較久，有很多流傳下來的菜都有一套自己的故事，比如我最早聽到的宮保雞丁的故事，這個故事來源於度娘，説的是“傳説“獅子頭”，用揚州話説即是大斬肉，北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。據説它的...
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![美味的油炸獅子頭如何做簡單又好吃]( "美味的油炸獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我以前都不知道獅子頭是怎麼做的，我一直以為是做的像獅子頭，反正我知道做獅子頭很難很難做，因為黃磊説的，然後我就很惶恐了，但是還是很想吃的，所以努力做一下，美味的油炸獅子頭是非常的營養的，因為豬肉好吃，又便宜...
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![油炸饅頭怎麼做-油炸饅頭的做法]( "油炸饅頭怎麼做-油炸饅頭的做法")
- “封城第30天。消耗某人做的饅頭。”食材明細主料饅頭（3個）玉米澱粉（1勺）水（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸饅頭的做法步驟1、饅頭切片。2、碗裏放一大勺玉米澱粉和一小撮鹽。3、倒入適量的水。4、攪拌均勻。5、饅頭片抖一下去掉饅頭渣（免得炸些黑渣渣）。6...
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![獅子頭怎麼做-獅子頭的做法]( "獅子頭怎麼做-獅子頭的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）藕（一段）葱（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）調料油（稍寬（炸））鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）獅子頭的做法步驟1、豬肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。2、肉末和藕末加鹽、蠔油、胡椒粉、澱粉，雞蛋攪拌均勻...
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![獅子頭的做法 簡易版獅子頭 獅子頭怎麼做]( "獅子頭的做法 簡易版獅子頭 獅子頭怎麼做")
- “獅子頭是幾天前做好的，沒有製作過程，所以是簡易版的。”食材明細主料丸子（5個）輔料萵苣葉（4片）生薑（一塊）大蒜（2個）小葱（1個）調料油（少許）鹽（半小勺）生抽（一湯勺）料酒（一湯勺）保寧醋（半湯勺）雞精（一小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）獅子頭的做法步驟1、準備食材。2、萵苣葉洗淨，小葱擇黃葉...
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![獅子頭的做法 樣子特難看的獅子頭 獅子頭怎麼做]( "獅子頭的做法 樣子特難看的獅子頭 獅子頭怎麼做")
- “還是第一次做哦。。。”食材明細主料肉末（365克）荸薺（6個）輔料香葱（適量）幹澱粉（2勺）水澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（適量）白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、食材：肉末、荸薺（已洗淨去皮）、香葱、幹澱粉2、水澱粉3、將荸薺放在案板上切...
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![魚香粉絲獅子頭怎麼做-魚香粉絲獅子頭的做法]( "魚香粉絲獅子頭怎麼做-魚香粉絲獅子頭的做法")
- 食材明細主料油豆腐（適量）豬肉（適量）粉絲（適量）輔料香葱（適量）配料鹽（適量）油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）調汁（適量）魚香粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）魚香粉絲獅子頭的做法步驟1、豬肉，香葱，粉絲。2、粉絲泡軟切碎，肉剁成肉泥，香葱切末。3、油豆腐適量，將肉末，粉絲，香葱裝碗裏調進鹽，...
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![醒獅饅頭怎麼做-醒獅饅頭的做法]( "醒獅饅頭怎麼做-醒獅饅頭的做法")
- “喜氣的一款饅頭，雖然做得不太像，不過哄得了家裏的孩子，孩子喜歡就好。”食材明細主料麪粉（適量）輔料南瓜泥（少量）竹炭粉（少量）紅曲粉（少量）紫色粉（少量）酵母（3克）調料白糖（一小勺）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醒獅饅頭的做法步驟1、200克麪粉，2克酵母，少量白糖，用清水100克和成麪糰，之...
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![獅子頭的做法 好吧，又是百搭的獅子頭 獅子頭怎麼做]( "獅子頭的做法 好吧，又是百搭的獅子頭 獅子頭怎麼做")
- “之前也發過番茄獅子頭，紅燒小小獅子頭，這個菜好做，也好吃，只有把獅子頭做好了，隨你加什麼配菜，這次加的胡蘿蔔，甜甜的也不錯，小朋友很喜歡”食材明細主料豬肉（600克）輔料胡蘿蔔（650克）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）獅子頭的做法步驟1、肉還是採取細切粗剁，就是細細的切成碎丁子，...
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![獅子頭的做法 傳統功夫獅子頭 獅子頭怎麼做]( "獅子頭的做法 傳統功夫獅子頭 獅子頭怎麼做")
- “地道的傳統做法，雖然比較麻煩，但是不加澱粉，雞精，味精，無油，口感酥爛，不膩，純純的鹹鮮肉味兒，吃了一個還想吃一個”食材明細主料豬前肩（一斤）海蔘（2條）青蝦仁（幾個）輔料馬蹄（3個）葱（適量）姜（適量）大白菜（幾片）配料鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、所有材料...
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![清蒸獅頭魚怎麼做-清蒸獅頭魚的做法]( "清蒸獅頭魚怎麼做-清蒸獅頭魚的做法")
- 食材明細主料獅頭魚（250g）輔料薑絲（適量）葱段（適量）配料花生油（兩湯勺）生抽（兩湯勺）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸獅頭魚的做法步驟1、把獅頭魚清洗乾淨。（我在市場買的時候，魚販已經幫我把魚宰殺乾淨了）2、把姜洗乾淨，切絲。葱也洗乾淨，切段。3、把獅頭魚碼好在碟子裏。4、放上...
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![獅子頭的做法 美味獅子頭 獅子頭怎麼做]( "獅子頭的做法 美味獅子頭 獅子頭怎麼做")
- “獅子頭是揚州名菜，製作過程比較複雜。我做的不正宗，製作過程是結合眾家之長，得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸薺得去皮，蝦仁得提前扒好、蝦線去除，鵪鶉蛋得提前煮好、泡好。當然你可以買現成肉餡、蝦仁、罐頭鵪鶉蛋、荸薺，這樣會省事...
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味味甜
