五味俱全的薏米冬瓜湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.22W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
冬瓜 :300
薏米 :50
鹽 :適量
主料
豬脊骨 :200冬瓜 :300
薏米 :50
輔料
姜 :10鹽 :適量
具體步驟
1.原料圖
2.冬瓜清洗乾淨外皮
3.冬瓜切去中間的籽和軟囊部分,切成大塊
4.豬骨用清水清洗掉血水
5.薏米洗乾淨,去掉黃色黑色的陳舊薏米
6.將冬瓜、豬骨、薏米、薑片倒入鍋內,加入蓋滿食材的水(燉鍋或明火砂煲需要2~3倍的水)
7.電壓力鍋(或電燉鍋或明火砂煲)30分鐘(其他鍋需要1小時或更多時間)至食材軟爛
8.吃前加適量鹽即可
1,豬脊骨可以用瘦肉塊替代,也可以用其他沒有油脂的豬骨替代,儘量不要用大骨;2,冬瓜不去皮是因為清熱去濕的功效更好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/z54e2j.html