紅油豬耳的做法 【紅油豬耳】 紅油豬耳怎麼做
- 涼菜
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“今天做了2種口味的豬耳朵,這就是紅油味道的”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅油豬耳的做法步驟
2、用筷子插一下,沒有血水,很容易穿透,就剛好
3、從耳朵小的部位,用斜刀
4、切薄片,用重物壓平;再裝盤
5、油辣海椒,醬油,香油,白糖,雞精,味精,熟芝麻,花生,紅海椒,小葱,兑成海椒水,淋在上邊就可以啦
6、面上,在撒葱花,熟花生,紅海椒
小竅門
煮熟的豬耳朵,重物壓一下,壓平才好切
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