大葱炒臘肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
大葱 :1棵
花椒粒 :少量
幹辣椒 :2個
主料
臘肉 :1小塊大葱 :1棵
輔料
植物油 :適量花椒粒 :少量
幹辣椒 :2個
1. 大葱洗淨斜切段,臘肉切薄片,幹辣椒掐成段。
2. 炒鍋入油,油稍熱放入花椒粒和幹辣椒,炸至花椒和辣椒出味,澇出丟棄。
3. 臘肉入鍋翻炒,肉色變後起鍋。
4. 鍋留底油,下葱段爆炒幾下,把段生的臘肉再倒入鍋中一起翻炒(味重的同學可以加少許雞精),起鍋裝盤上桌。
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