香氣逼人的滷鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：600

輔料

茶葉 ：適量
老抽 ：適量
八角 ：適量
茴香 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.洗淨的鵪鶉蛋倒入鍋中

3.放一勺鹽，放適量水大火燒開

4.煮熟後的鵪鶉蛋，倒出水

5.把每一個蛋敲碎，不要敲破

6.取一塊紗布

7.倒入茶葉

8.倒入八角，茴香

9.包紮好後放入敲碎殼的鵪鶉蛋的鍋中

10.倒入一勺老抽

11.放一勺鹽

12.放適量水再次大火燒開，小火燉煮3分鐘

烹飪技巧

煮好後的鵪鶉蛋浸泡在湯汁中，時間越久，味道越濃。