薏米冬瓜排骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
冬瓜 :500
姜 :4大片
薏米 :一小把
白胡椒粉 :適量
主料
豬肩胛骨 :700冬瓜 :500
姜 :4大片
薏米 :一小把
輔料
鹽 :適量白胡椒粉 :適量
1. 豬肩胛骨用清水浸泡,換兩次水。
2. 冬瓜洗淨,帶皮切成大塊。
3. 砂鍋裏放入足量的水,涼水時放入豬骨,水開後撇淨血沫子。
4. 放入四片姜。
5. 倒入用涼水浸泡一小時左右的薏米。
6. 放入帶皮的冬瓜大塊,水開後用中小火煲1小時左右。臨出鍋事調入鹽和白胡椒粉即可。
薏米雖好,但是孕婦、生理期的女孩不要用,體質偏寒的人少用。
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