家常菜油豆腐塞肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黑豆豉 :2勺
雞蛋 :1個
葱花 :適量
肉 :1塊
鹽 :適量
主料
油豆腐 :100輔料
油 :適量黑豆豉 :2勺
雞蛋 :1個
葱花 :適量
肉 :1塊
鹽 :適量
1.瘦肉剁碎,將雞蛋和葱花、適量鹽加進去,一起拌勻
2.油豆腐上面切開一個口子,將調好味的肉末塞進去
3.全部做好備用
4.油鍋稍微燒熱,將油豆腐倒進去,稍微翻炒幾下
5.淋入適量水
6.撒上黑豆豉
7.蓋上鍋蓋,燜至微微收汁
8.加入葱花,稍微翻炒幾下即可出鍋
1、肉末不要塞太多,以免硬邦邦影響口感。2、收汁不用太乾,微微帶着點湯汁口感更好。3、黑豆豉可以換成各種醬,如果醬不是很鹹,還需要稍微加點鹽。
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