家常紅菜椒炒油豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常紅菜椒炒油豆腐不僅是一道簡單的菜譜也是方便又好吃的。家常紅菜椒炒油豆腐的重要食材是紅菜椒、油豆腐，紅菜椒是吃起來比較甜含義豐富的維生素元素，有營養豐富的功效大大增加食慾，與油豆腐相搭配出的菜餚美味又可口可樂！

主料

紅菜椒 ：500
油豆腐 ：100

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
水 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1、紅菜椒去蒂

2、切成塊

3、將澱粉與水按照1:5的比例調成水澱粉，水澱粉大概有小半碗就夠用了

4、將蒜切片，炒鍋倒油，大火，油熱後下蒜片翻炒，聞到香味後下油豆腐翻炒幾下

5、加入紅菜椒翻炒幾下，加鹽調味

6、炒個1、2分鐘之後，將之前調好的水澱粉倒入鍋中，迅速翻炒幾下，馬上出鍋

烹飪技巧

紅菜椒最好過下水