家常紅菜椒炒豆腐絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天給大家介紹一道下飯的家常菜，紅菜椒炒豆腐絲。瘦肉，紅彩椒，豆腐絲要分開爆炒，這3種食材的煮熟時間都不一樣，不宜放在一起炒，全部分開炒好之後再放鍋裏一起翻炒。也可以搭配青菜椒一起搭配，色彩更加豐富更有食慾喲，老公非常喜歡這道菜。

主料

紅菜椒 ：1個
豆腐皮 ：1張
瘦肉 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

瘦肉洗淨切薄片

放生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

紅菜椒洗淨

切粗絲

豆腐皮洗淨切絲

熱鍋放油，放瘦肉炒至變色撈起

放紅菜椒翻炒幾下

放豆腐絲翻炒片刻

放瘦肉翻炒幾下

放鹽翻炒均勻

放生抽翻炒均勻

起鍋裝盤即可