美味的椒鹽燒餅的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

不知道大家了不瞭解星座這件事情，我本人是天秤座的，對於我們來説最難的就是做選擇了，任務不管是選好的還是選壞的的決定對我們來説都是破壞平衡的，我們沒辦法做任務選擇，但我要介紹給大家的這道椒鹽燒餅的做法解決了我的這個問題，因為真的很好吃。

主料

普通麪粉 ：600g
色拉油 ： 240g

輔料

椒鹽 ： 10g
葱花 ：適量
水 ：130g
芝麻 ：適量
蛋液 ：適量

具體步驟

300克普通麪粉中加入60克色拉油和130克的水。放入油後，邊加水邊攪拌，視麪粉不同吸水量可能稍有增減，我這次和麪用了130克水正好和成稍軟麪糰。

和成水油麪團，待用。

180克色拉油燒熱，淋入另外的300克普通麪粉中。

攪拌均勻，成為油酥。

從中取約80克油酥另放入一個小碗中，再放入10克椒鹽和適量葱花。

水油麪團擀成方形面片，中間放入其餘的油酥。

上下左右分別向中間摺疊，包裹住油酥餡。

四周分別捏緊，如圖。

翻面，從中間向四個角輕擀成方面片。

左右向中間摺疊，成為三層。

再次擀開成方形。

再重複一次摺疊。最少要折三回，小餅層次才多多哦。

從一側把面片捲起成條狀。

切成等份的小劑子，兩側切口分別捏緊，揉圓。

將小劑子捏口朝向上下，用擀麪杖擀成牛舌狀，填入椒鹽葱花油酥。

然後由上至下捲起。

將小面卷兩頭捏緊，豎直摁扁，用擀麪杖擀圓。擺入烤盤，烤箱開始預熱，上下火，200度。

均勻刷上蛋液。

撒白芝麻。

放入預熱好的烤箱，中層，上下200度，15分鐘。

叮咚，時間到——好香啊，趁熱就要來一個啊！^0^