意猶未盡的椒鹽燒餅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麪粉 ：300

輔料

鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
椒鹽 ：適量
酵母粉 ：適量

具體步驟

1.準備麪粉；酵母用温水化開備用。

2.把酵母水分次慢慢倒入麪粉裏，用筷子攪拌成絮狀。

3.和成光滑的麪糰。放在温暖處發酵。

4.碗內放入椒鹽粉、少量麪粉和2勺鹽。

5.鍋內加油並燒熱；把燒熱的油倒入碗內，攪拌成油酥。

6.發酵好的麪糰，約是原來的2至3倍大。

7.取出麪糰，揉勻；擀成長形餅狀。

8.均勻的抹上椒鹽油酥。

9.從左至右捲起。

10.切成等大的小塊。

11.按扁，保持切面朝上。

12.擀成橢圓形狀。

13.餅上抹點清水，均勻的撒上白芝麻，並用擀麪杖再輕輕的擀一下面餅把芝麻固定在餅上。

14.把做好的餅放入烤盤。

15.烤箱預熱，200度，中層，10分鐘。（根據燒餅的厚薄設置時間）

16.之後，取出即可。

烹飪技巧

燒餅放入烤箱後，根據做出的燒餅的薄厚程度設置烤制時間。