意猶未盡的尖椒土豆絲如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
大蒜瓣 :2瓣
生抽 :少許
油 :適量
生薑 :1塊
尖椒 :1個
主料
土豆 :2個輔料
鹽 :適量大蒜瓣 :2瓣
生抽 :少許
油 :適量
生薑 :1塊
尖椒 :1個
具體步驟
1.準備好原材料
2.將土豆切成絲
3.土豆絲用清水清洗幾遍,然後用清水泡着待用
4.尖椒切成絲
5.生薑和大蒜瓣切成絲
6.鍋裏放油燒到六成熱,爆香姜蒜
7.加入尖椒快速翻幾下,加入少許鹽
8.加入土豆絲炒至斷生
9.加入鹽和生抽,翻炒均勻
10.出鍋了
一:土豆絲要用清水多洗幾遍,這樣不容易粘鍋;二:洗好的土豆絲要用清水先泡着,以防氧化變黑;三:炒尖椒的時候放少許一點鹽,可以去除辣味,但切記炒久了,爆炒翻幾下即可;四:尖椒土豆絲要大火爆炒,快速翻炒出鍋。
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