意猶未盡的龐多米土司麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪包粉 ：300

輔料

酵母 ：3.6g
黃油 ：30
水 ：195
鹽 ：5
糖 ：24
奶粉 ：12

具體步驟

1.準備好食材

2.在麪包桶裏放入水，糖，鹽，麪包粉.

3.放入奶粉，發酵粉，

4.用筷子攪拌一下

5.按麪包機“攪拌”鍵攪拌20分鐘

6.放入軟化的黃油

7.再攪拌20分鐘，再按“甜麪包”程序開始做麪包.

8.當程序還有1個小時50分鐘時候，拿出麪糰

9.排氣，分成三份，鬆弛15分鐘

10.擀成長圓形

11.兩面往當中對摺

12.再擀成土司模具等寬的長形，再從上往下捲起

13.卷口朝下，放入土司模

14.烤箱底放杯開水，放入土司模，進行2次發酵，

15.當再次發酵8分滿時取出

16.蓋上土司模蓋子

17.放入預熱好的烤箱下層，上下火，180度，烤35分鐘.

18.燜2分鐘取出，倒模，冷卻一下，用保鮮膜裝好即可。

烹飪技巧

1.我第一次烤，沒有經驗，一烤好馬上取出，感覺顏色有些淡了。