意猶未盡的雪花面包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：250
乾酵母 ：3
雞蛋 ：25
白糖 ：40
水 ：125
豬油 ：25
鹽 ：2

輔料

低筋麪粉 ：1大勺

具體步驟

1.將除豬油外的所有材料混合揉成麪糰

2.將豬油倒入揉至擴展階段

3.揉好的麪糰排氣，分成9等分，揉圓，醒發15分鐘

4.再次排氣再次揉圓，排入烤盤。

5.將豬油1小勺，白糖1小勺倒進碗裏

6.再放入低筋麪粉1大勺，用手抓捏均勻

7.將其通過篩網篩成雪花酥蓉

8.在麪糰表面刷一層溶化的熱豬油，然後撒上雪花酥蓉，進行最後發酵約40分鐘，發酵到2倍大，放入預熱好的烤箱。烤箱中層，180度，12分鐘左右。烤至表面深黃色即可。

烹飪技巧

成品很漂亮也很好吃，只是我拍圖太差，值得一試的麪包