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關於自制奶油奶酪怎麼做好吃的餐飲百科

可做芝士蛋糕 自制奶油奶酪怎麼做-自制奶油奶酪的做法 自制奶油奶酪
  • 可做芝士蛋糕 自制奶油奶酪怎麼做-自制奶油奶酪的做法 自制奶油奶酪

  • “2.”食材明細主料全脂牛奶(1000ml)淡奶油(180ml)檸檬汁(70克)鹽(4克)輔料大號屜布(3塊)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)未知(難度)自制奶油奶酪的做法步驟1、牛奶1L淡奶油180ml檸檬汁70g鹽4g2、把牛奶和淡奶油倒入鍋中攪拌均勻小火煮到周邊開始冒泡後關火3、倒入檸檬汁略微攪拌出現絮狀物後...
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自制奶油奶酪-奶油奶酪
  • 自制奶油奶酪-奶油奶酪

  • 食材明細主料全脂牛奶(1L)檸檬汁(100g)輔料奶油(200g)鹽(4g)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制奶油奶酪的做法步驟1、先用雙層白紗布縫個口袋,毛邊衝外。2、口袋放入開水中煮五分鐘,撈出。3、準備材料:純牛奶1000g,鐵塔奶油200g,檸檬汁100g,鹽4g。4、將牛奶、奶油稱量好放入鍋內。...
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自制奶油奶酪怎麼做-自制奶油奶酪的做法
  • 自制奶油奶酪怎麼做-自制奶油奶酪的做法

  • “家裏面麼有奶油奶酪了讓這個想做輕乳酪蛋糕的我是情……何……以……堪……但是好在我有個比較靈光的小腦袋和一羣學食品工程的小夥伴~在我的努力下,全脂牛奶加上鮮奶油一下就變成了奶油奶酪哦哈哈~做出來輕乳酪蛋糕一點點也不遜色呢!”食材明細主料淡奶油(200g)全脂牛奶(1L...
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自制奶酪的做法 自制奶酪(二) 自制奶酪怎麼做
  • 自制奶酪的做法 自制奶酪(二) 自制奶酪怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(500ML)酸奶(450克)雙層紗布(適量)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制奶酪的做法步驟1、準備材料:純牛奶、酸奶、消毒好紗布2、將500ml牛奶一次倒鍋裏3、牛奶在電飯煲裏保温到50-60度就可以了(電飯煲按保温就可以了不用按做飯鍵)4、把酸奶倒入熱的牛奶裏5、...
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自制奶酪棒怎麼做-自制奶酪棒的做法
  • 自制奶酪棒怎麼做-自制奶酪棒的做法

  • “奶酪棒,明明那麼少的分量,可超市偏要賣那麼多錢,這不今天在家給孩子鼓搗了幾個,大大小小也是不少,這些材料也就五六塊錢行了。而且我們實現了奶酪棒自由,吃到孩子不要為止下面我把教程分享一下,真是做起來超級快!”食材明細主料牛奶(200ml)輔料芝士片(3片)吉利丁片(10g)白糖(20g)甜香(口...
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自制淡奶酪-淡奶酪
  • 自制淡奶酪-淡奶酪

  • “我酷愛自己在家做奶酪,因為自己做奶酪即方便又放心,吃起來是純純的奶香味,而且用途很多,即可以直接塗在麪包上吃,也可以做乳酪蛋糕、三明治,甚至還可以做奶酪沙拉。自制的奶酪可以即做即食,新鮮到分分鐘,沒有任何添加劑防腐劑。自制奶酪,也有很多方法,不同方法做出的奶酪味道也不...
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自制奶酪怎麼做-自制奶酪的做法
  • 自制奶酪怎麼做-自制奶酪的做法

  • “奶酪是鮮牛奶經發酵、排除大量水分而成的奶製品,濃縮了牛奶中的營養精華,被譽為乳品中的“黃金”。據説10公斤鮮奶才能製作出1公斤幹奶酪,所以奶酪的價格非常貴。我經常貪便宜,買大份的奶酪,但每次只用少少的一部分,時間長了就壞掉不能吃了,反而花了更多錢。能不能自己做奶酪...
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自制奶油芝士的做法 自制奶油芝士,奶油奶酪 自制奶油芝士怎麼做
  • 自制奶油芝士的做法 自制奶油芝士,奶油奶酪 自制奶油芝士怎麼做

  • “奶油奶酪用於冰淇淋,蛋糕等,自制簡單,天然,孩子們喜歡。”食材明細主料巴氏鮮牛奶(500g)輔料凝乳酶((小牛皺胃酶)0.1g)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制奶油芝士的做法步驟1、鮮牛奶入鍋,加温到35-42度,加入凝乳酶(小牛皺胃酶),攪拌均勻。2、10分鐘後,牛奶有果凍感。3、切割4...
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奶油奶酪的做法 DIY——奶油奶酪 奶油奶酪怎麼做
  • 奶油奶酪的做法 DIY——奶油奶酪 奶油奶酪怎麼做

  • 食材明細主料全脂牛奶(1000克)淡奶油(200ML)檸檬(2個)輔料鹽(5克)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油奶酪的做法步驟1、準備材料,檸檬擠出汁備用。2、牛奶和淡奶油倒入鍋中小火加熱,邊加熱加用小勺打攪,至到表面泛起小泡,關火。(注意要不停的攪拌,防止糊掉)3、倒入檸檬汁。4、攪拌下...
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自制奶油奶酪司康餅如何做簡單又好吃
  • 自制奶油奶酪司康餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:60低筋麪粉:100砂糖:30牛奶:30輔料泡打粉:3具體步驟1.麪粉、泡打粉、糖混合過篩。2.奶油奶酪軟化放麪粉裏,搓成屑狀。3.黃油切小丁,放面裏搓成屑狀。4.一點點加入牛奶,拌到無干粉狀,捏成團即可。5.桌...
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自制奶油奶酪餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制奶油奶酪餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘許多人喜歡製作糕點,大家可以嘗試製作奶油奶酪餅乾。接下來介紹這道糕點。主要是由麪粉搭配奶油奶酪餅乾和不同的配料製作而成。其中奶酪的營養十分豐富,口感細膩,可以製作成各種不同的糕點,奶酪的香味讓這道...
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如何做簡單又好吃-自制奶油奶酪戚風
  • 如何做簡單又好吃-自制奶油奶酪戚風

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘奶油奶酪戚風,小子是自己對待生活的一種態度,今天給大家帶來這一款甜點奶油奶酪戚風特別適合下午茶或者在晚上時候消遣,這款糕點吃起來口感上十分的豐富,而且還可以在蛋糕之間放置自己喜歡的類似於水果粒或者...
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自制奶油奶酪(馬斯卡彭)如何做簡單又好吃
  • 自制奶油奶酪(馬斯卡彭)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:500ml輔料白醋:30ml具體步驟1.加熱淡奶油2.不停攪拌,防止燒糊,待有小氣泡出現就轉至小夥,不需要煮沸哦!!!加入白醋繼續攪拌,5分鐘後關火,放涼後防冷藏至少8小時3.將冷藏的奶油拿出,這時已經看到結塊了,找塊...
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自制奶油奶酪司康如何做簡單又好吃
  • 自制奶油奶酪司康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料奶油奶酪:120低筋麪粉:200輔料油:適量白砂糖:60牛奶:60蛋液:適量泡打粉:適量具體步驟1.低筋粉過篩2.奶油奶酪,泡打粉,黃油,白糖加入3.用手捏勻,不要揉4.壓光5.在案板上鋪一張塑料紙,避免粘板,按城2釐米厚度6.將模...
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自制蘋果奶油奶酪派如何做簡單又好吃
  • 自制蘋果奶油奶酪派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蘋果奶油奶酪派是一道甜點,適合和朋友在家喝下午茶的時候食用。家裏有小寶寶的家庭也可以試試,小孩子對甜甜的東西總是沒有抵抗力,但是也不要給小孩子吃太多了,因為小孩子吃多了會有蛀牙之類的問題,但是偶爾吃...
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奶油奶酪的做法 自己做奶油奶酪 奶油奶酪怎麼做
  • 奶油奶酪的做法 自己做奶油奶酪 奶油奶酪怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(600g)淡奶油(200g)市售酸奶(1杯約100g)奶香(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)奶油奶酪的做法步驟1、工具:這種微波爐蒸盒,下面托盤收集乳清2、酸奶+淡奶油+牛奶,放酸奶機裏,約8小時,成凝固狀酸奶3、微波爐蒸盒鋪上2層紗布,把自制酸奶倒進去,蓋好蓋子,放冰箱約12小時4、12小...
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自制奶酪的做法 WHAT?奶酪也可以在家做! 自制奶酪怎麼做
  • 自制奶酪的做法 WHAT?奶酪也可以在家做! 自制奶酪怎麼做

  • 食材明細主料全脂牛奶(1kg)檸檬汁(45g)淡奶油(100g)輔料鹽(2g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制奶酪的做法步驟1、我們先擠一些檸檬汁出來待用。2、接着就準備一個奶鍋,把1kg的全脂牛奶和100g的淡奶油倒進奶鍋裏,牛奶記得要用全脂牛奶,不用全脂牛奶用別得牛奶也不是不可以,但是...
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手工自制奶酪的做法 【初味日記】手工自制奶酪 手工自制奶酪怎麼做
  • 手工自制奶酪的做法 【初味日記】手工自制奶酪 手工自制奶酪怎麼做

  • “最近一口氣翻看了電影《小森林》,女主角自供自足、苦中有樂的生活,真讓人感歎生活就這麼慢該多好,有點想逃避現在的城市生活了。我們生處快節奏的物質時代,餓了、想剁手了,基本一台手機都能解決我們的生活需求。自己動手,卻越來越顯得珍貴。奶油奶酪、黃油,是我們做烘焙經常用...
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自制美味酸奶奶酪怎麼做-自制美味酸奶奶酪的做法
  • 自制美味酸奶奶酪怎麼做-自制美味酸奶奶酪的做法

  • “前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突發奇想,在網上搜了搜...
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自制奶酪-奶酪
  • 自制奶酪-奶酪

  • 食材明細主料牛奶(1250ml)輔料檸檬汁(40g)鹽(2g)紗布(雙層)奶香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制奶酪的做法步驟1、準備材料:牛奶、檸檬、鹽(不記的拍了)2、牛奶倒入鍋中3、小火加,用湯勺輕輕攪拌4、加熱至鍋邊起小泡就可以5、加入檸檬汁攪拌6、可以看到乳清和奶酪分離7、凝結後加入鹽...
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自制奶油乳酪如何做簡單又好吃
  • 自制奶油乳酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料全脂牛奶:1L淡奶油:175ml檸檬:2個鹽:1小勺輔料具體步驟1.鍋中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加熱,同時用木勺輕輕攪拌,加熱至鍋邊泛起小泡即可,防止溢出2.關火後在鍋中加入檸檬汁攪拌,乳清和凝結的顆粒逐漸分離3.讓...
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鮮奶酪的做法 自制鮮奶酪 鮮奶酪怎麼做
  • 鮮奶酪的做法 自制鮮奶酪 鮮奶酪怎麼做

  • “幾年之前開始用裏海酸奶菌粉製作酸奶,這種菌粉價格較高,製作很簡單,而且是常温酸奶,不需要用酸奶機什麼的,成品口感略酸一點,家人不太愛吃,我就開始過濾酸奶製作鮮奶酪,沒想到不喝酸奶的反而喜歡吃鮮奶酪,直接用來塗抹麪包或者與其他果醬調成抹醬,更受家人的歡迎;從此之後一發不可...
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自制奶油奶酪布丁如何做簡單又好吃
  • 自制奶油奶酪布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖:30牛奶:140ml淡奶油:100ml雞蛋:1個輔料檸檬汁:3ml具體步驟1.奶油奶酪放在微波爐裏稍微轉一下讓其變軟,分次加入砂糖2.攪拌成蛋黃醬狀態。3.再加入檸檬汁繼續攪拌。4.將牛奶和淡奶分別在微波爐里加至微熱...
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自制奶油奶酪如何做簡單又好吃
  • 自制奶油奶酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:800淡奶油:400輔料鹽:少許白醋:少許具體步驟1.淡奶油放入鍋中2.再倒入牛奶3.攪拌煮至沸騰離開4.放少許醋攪拌5.攪拌好靜止40分鐘6.再放少許鹽攪拌7.電飯煲蒸籠鋪上沙布,把攪拌好的奶酪糊倒入沙布上...
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自制芒果奶油奶酪布丁如何做簡單又好吃
  • 自制芒果奶油奶酪布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料KIRI奶酪:40砂糖:30牛奶:140淡奶油:100雞蛋:1個檸檬汁:5輔料具體步驟1.奶油奶酪放在微波爐裏稍微轉一下,分次加入砂糖攪拌成蛋黃醬狀2.加入檸檬汁繼續攪拌3.奶液在微波爐里加熱,慢慢倒進2裏面輕輕攪拌4.雞蛋攪...
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