意猶未盡的油麪筋塞肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油麪筋 ：10個
豬肉末 ：270

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
玉米澱粉 ：適量
老抽 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
八角 ：1只
黑木耳 ：5

具體步驟

1.食材。

2.切些葱花和薑末。

3.黑木耳泡發洗淨。

4.將黑木耳洗淨。

5.把薑末和葱花、木耳碎一起，加入生抽、鹽、澱粉拌勻，順時多拌幾下。

6.油麪筋上用筷子撮小眼。

7.取一小塊肉。

8.用小手指把肉糊往裏塞。

9.依次做好的油麪筋。

10.鍋裏炒香姜葱和八角，燒開後，加入油麪筋，加入老抽中小火燉至油麪筋變軟。

11.最後加入少許鹽調味即可。

12.裝碗。

烹飪技巧

事先肉糊裏也加了鹽，最後加鹽少許即可。