意猶未盡的綠豆涼粉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

綠豆澱粉 ：100
水 ：800ml

輔料

紅油 ：適量
大蒜 ：適量
香葱 ：適量
炸豌豆 ：適量
香菜 ：適量
醋 ：適量
葱油 ：適量

具體步驟

1.先準備綠豆澱粉和清水。

2.將水和綠豆澱粉混合攪拌開。

3.用小火不斷地攪拌。

4.攪拌至綠豆澱粉和水融合凝固，關火。

5.放入容器中放涼後接着進入冰箱冷藏，涼透。

6.葱冰箱取出冷卻好的綠豆涼粉。

7.切成細條。

8.準備配菜：蒜、香菜、香葱切碎。

9.紅油、醋、葱油混合調成汁。

10.炸豌豆。

11.準備好倒入切好的綠豆涼粉中，拌勻就可以享用了。夏天的美食。

烹飪技巧

綠豆澱粉和水的比例是1:8.