- 食材明細主料五花肉(適量)香菇(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料冰糖(適量)生抽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制滷肉飯的做法步驟1、五花肉洗淨後切小丁,香菇、洋葱、大蒜、生薑切成末備用,雞蛋提前煮好備用2、鍋中放入油,油熱後放入洋葱、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞胸肉:200咖喱:3塊土豆:2個胡蘿蔔:2根洋葱:半個輔料具體步驟1.土豆,胡蘿蔔,洋葱切塊。雞肉切丁,用料酒淹一下2.雞肉煸炒至變色,關火盛出。鍋裏再放油煸炒胡蘿蔔土豆,一到兩分鐘之後加水,稍微多一些,沒過所有材料...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家庭自制鴨肉炒飯——鴨肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸,是營養價值非常高的肉類。所以下班回家我經常會帶一隻或者半隻烤鴨回來,烤鴨味道鮮美,鴨皮酥脆可口,鴨肉肥而不膩滿口留香。有時候烤鴨剩下一些沒有吃完...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉:適量輔料鹽:適量具體步驟把牛肉切成適當大小把蔬菜洗淨,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成長7釐米、厚3毫米大小,泡涼水,控水,加A盛在碗裏...
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- “自己在家做比外面的衞生安全,孩子也愛吃,何樂而不為。”食材明細主料豬腿瘦肉(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱頭(適量)桂皮(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制肉鬆的做法步驟1、肉切塊,順着肉的條紋切,在用開水撈洗去除血腥味2、加桂皮,葱頭,生薑和肉一起放高壓...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油菜:50香菇:100雞蛋:2個五花肉:150輔料油:適量胡椒粉:適量生抽:適量鹽:適量白糖:適量乾紅椒:適量温開水:適量花椒粉:適量料酒:適量老抽:適量姜:適量雞精:適量葱:適量蒜:適量具體步驟1.香菇,小油菜洗淨。2.小油菜入沸水...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料面:1五花肉:1木耳:1黃花菜:1魷魚:1豆腐皮:1香菇:1雞蛋皮:1輔料大料:1幹生薑:1粉芡:1葱:1蒜:1燙幾個涼菜。比方韭菜豆芽芹菜:1具體步驟1.幹生薑大料蘑菇香菇木耳豆腐皮五花肉魷魚。沒有黃花菜就沒用。有黃花菜和海蔘...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500米飯:4碗生菜:2個雞蛋:4個洋葱:1大個輔料生抽:2大勺老抽:1勺冰糖:適量胡椒粉:2小勺八角:9個幹尖椒:8個料酒:一些五香粉:2中勺具體步驟1.五花肉切3釐米見方的丁,洋葱切碎,煮好白煮蛋2.用水焯燙生菜,撈起來3.熱鍋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘手抓飯是一道很好吃的飯食,其實它製作出來的感覺和炒飯差不多,但是唯一的區別就是吃的時候,炒飯是用筷子或者是勺子吃,而手抓飯是用手抓着吃,聽着這樣吃飯,真的是屬於好野蠻,但是這樣吃飯,也很有樂趣。手抓飯是一...
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- “安全衞生,隨吃隨取!”食材明細主料雞腿(6個)牛腱子肉(500g)豬肝(500g)輔料雞蛋(4個)幹辣椒(100g)調料滷料包(100g)菜籽油(5勺)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版滷肉的做法步驟1、滷料包和油放入鍋中煮開,小火煮20分鐘,讓滷料包的味道煮出來。2、洗淨的雞腿上開幾個小口子,便於入味,...
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- 食材明細主料五花肉(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)油菜(適量)輔料葱頭(適量)姜(適量)八角(適量)鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版滷肉飯的做法步驟1、五花肉涼水入鍋煮熟。2、香菇洗淨切丁,葱頭切細丁。3、煮好的肉切細條。4、炒鍋放油加入葱頭丁小火炸。5、葱...
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- 家庭自制版簡易烤肉拌法來啦,方法簡單,食材簡單,吃起來超級香,比外邊賣的還好吃,配菜豐富多樣,也可以根據自己喜好添加,營養豐富,加上拌飯醬,看着是不是很有食慾呢,想不想來上一口呢,雞胸肉也是可以根據自己喜好換成豬肉啊,之類的。主料圓葱:適量黃瓜:適量苦菊:適量口蘑:適量土豆:一個胡蘿...
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- “現在外面的滷肉飯已經25元一份了,量小,味道差於是今天在家就實際操作了試試真是美味,實惠,真是有多少肉可以再來呀!!!!最後奉勸大家,要想減肥的就別試了!!”食材明細主料五花肉(700克)輔料幹香菇(100克)雞蛋(4只)蒜末(少許)紅洋葱(半個)八角(3個)薑末(適量)配料鹽(少許)雞精(少許)生抽(少許)老抽(少許)料...
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- “家庭自制滷豬蹄,做法縮減,食材簡單,樸素滷製法。”食材明細主料豬蹄(若干)輔料冰糖(適量)葱(適量)老王頭料包(一個)姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)醬香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭滷豬蹄的做法步驟1、準備豬蹄。2、冷水下鍋,放入料酒,煮出血末,出鍋。3、將...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:750西紅柿:2只幹香菇(泡發):15朵幹海帶(泡發):適量土豆:1只小豆芽:150蒜苗:6根輔料花椒:一把葱:4棵姜:4片大蒜頭:5瓣鹽:適量糖:適量黃酒:一湯勺生抽:適量老抽:適量八角:三隻桂皮:一塊醋:少許食用油:適量五香粉:少許具體...
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- “祕製滷肉飯添加海蔘。”食材明細主料豬肉(500克)輔料香菇(3個)洋葱(半塊)海蔘(2只)鵪鶉蛋(8個)輔料大料(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)金蘭醬油(3勺)金蘭油膏(1勺)紅標米酒(2勺)料酒(3勺)味精(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)冰糖(適量)薑片(6片)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)滷肉飯的做法步驟1...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肥牛:適量胡蘿蔔:適量西蘭花:適量大米:適量輔料紅酒:2勺生抽:3勺老抽:半勺蠔油:1勺白糖:1茶匙黑胡椒粉:少許花椒粉:少許雞精:少許具體步驟1.大米淘好,加適量水、一點點的油和醋,然後用電飯煲按“精華煮”鍵。然後開...
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- “下飯下酒。”食材明細主料鴨鎖骨(3斤)鴨脖子(2斤)鴨翅(2斤)調料食用油(少許)辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)麻椒(適量)香葉(適量)老滷粉(一包)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制麻辣滷鴨鎖骨的做法步驟1、鴨貨們都斬大塊,冷水泡,加入薑片去腥。2、鍋裏燒水...
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- “一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裏冷凍。想吃的時候解凍了可以當涼菜,蘸汁或者涼拌都很美味,又或者和土豆一起紅燒,滷熟的牛肉煮起來就很快啦,不用為了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其實吧,最關鍵的一點是自己家滷的比較乾淨,每次當我鼓起勇氣想去滷味店裏買點牛肉什麼的,看...
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- “這款祕製滷肉飯,是前段時間電視節目裏看到的,跟我平時做滷肉飯有一些不同,於是決定試試,我家人的評論是,和台灣餐廳裏味道好的滷肉飯差不多,點贊。”食材明細主料五花肉(500克)洋葱(適量)香菇(適量)姜(適量)蒜(適量)大葱(適量)幹辣椒(2個)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(3片)輔料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適...
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- “這是昨天做好的,因為上海昨天下大雨,光線不好,所以拍出來的照片不怎麼好看,見諒啊!記得滷好後的汁不要倒掉,放冰箱被保存着,下次可以直接滷了,老滷越滷越香!我圖片裏的調料的量是兩人分的,大家可以根據自己要滷的量決定用量。”食材明細主料雞蛋(適量)豬肉(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量...
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- 食材明細主料牛肉(2-5斤)花椒(一小把)香葉(3-5片)姜(一大塊)幹米椒(適量)老抽(約300毫升)生抽(約100毫升)水(約一小碗)輔料小茴香(一大把)八角(3個)桂皮(2小塊)紫皮獨頭蒜(2個)黃酒或料酒(約100毫升)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制滷味的做法步驟1、要滷的肉類治淨。2、將獨頭蒜整個去皮...
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- 食材明細主料幹香菇(幾朵(泡發,去蒂,切丁))五花肉(一塊)紅洋葱(切粒(一大個巨大的))輔料八角(兩顆)薑片(兩片)蒜頭(五粒)葱(一束(切成葱花))豬油(適量(沒有,可用食用油))調料老抽(3勺)黃酒(3勺(也就是廚邦料酒))冰糖(一小把)配菜上海青(3顆)雞蛋(雞蛋)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷肉飯的做法步驟1、先用...
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- “好不容易買到一盒五花肉,可惜是不帶皮兒的,沒辦法,總好過沒有,對臘肉的品質影響不大,每當吃到臘肉,總是想起家鄉來。”食材明細主料五花肉(約600克)調料生抽(1/4杯)老抽(1大勺)玫瑰露酒(2大勺)花椒粉(1/2大勺)混合胡椒粉(1/2大勺)味啉(1大勺)工具空調機(1台)烤箱烘乾功能(1台)電冰箱(1台)醬香(口味...
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- “羊肉性温,它既可以禦寒,又可補身體。最適宜冬季食用,故被稱為冬令補品。選擇新鮮的羊裏脊(肉質細嫩)做為原料,切成大小適宜、薄厚均勻的肉片並醃製入味、用鋼釺穿成羊肉串兒,再入烤箱烤制,羊肉串出爐鮮香、嫩滑、香味濃郁、倍受歡迎。”食材明細主料羊裏脊肉(550g)煨醃料粉(適量...
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