家常油菜海米豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油菜海米豆腐營養價值高，味道鮮美，是菜桌加上必不可少的食品。油菜能夠幫助肝臟排毒，長期食用能夠強健骨骼，海米營養豐富，蛋白質含量高，經常食用具有清熱潤燥，生津止渴的功效。這三種食材放在一起可以做出非常美味的料理。是一道不能不學的料理。

主料

海米 ：20
油菜 ：250
豆腐 ：250

輔料

生薑 ：適量
大葱 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
幹澱粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

海米洗淨，用清水浸泡20分鐘。

海米中放入料酒和3克切成片的生薑。

放入蒸鍋內大火蒸20分鐘，檢出薑片。

油菜洗淨切段。

豆腐切塊。

大蒜、大葱和剩餘的生薑切片。

起油鍋，油温5成熱時放入葱薑蒜片爆香。

放入油菜。

在放入豆腐和海米，然後放入適量蒸海米的水。

加鹽和糖翻炒2分鐘，最後放入用水調勻的澱粉、味精炒勻，淋入香油翻炒均勻即可。