美味的油菜海米豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

美味的油菜海米豆腐風味獨特，製作工藝簡單，食用方便，可以説是非常好吃的一樣食物，並且它的營養極其豐富，特別適合老年人、兒童食用。這道菜選用的食材也都是很好的，油菜中含有多種營養素，維生素C含量特別高，海米的蛋白質含量非常高。

主料

海米 ：300
油菜 ：200
豆腐 ：400

輔料

生薑 ：8
大葱 ：8
大蒜 ：8
鹽 ：4
白糖 ：8
味精 ：3
料酒 ：4
幹澱粉 ：5
香油 ：6

具體步驟

海米洗淨，用清水浸泡20分鐘。

海米中放入料酒和3克切成片的生薑。

放入蒸鍋內大火蒸20分鐘，檢出薑片。

油菜洗淨切段

豆腐切塊，大蒜、大葱和剩餘的生薑切片

起油鍋，油温5成熱時放入葱薑蒜片爆香

放入油菜。再放入豆腐和海米，然後放入適量蒸海米的水。

加鹽和糖翻炒2分鐘，最後放入用水調勻的澱粉、味精炒勻，淋入香油翻炒均勻即可。