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關於味美肉鮮的餐飲百科

味美肉鮮的黃燜牛肉如何做簡單又好吃
  • 味美肉鮮的黃燜牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這幾天特別的想吃牛肉。所以就有了這個黃燜牛肉。選用的主要是牛腩這部分,用來煲湯最好了,肉嫩。所以在做的時候,也是適當地對牛肉進行了輕微的油炸。然後加入了一些八角和紅椒進行燜燴,收汁。所以在最後的湯...
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美味鮮蝦肉包-鮮蝦肉包
  • 美味鮮蝦肉包-鮮蝦肉包

  • “本來也沒想過要傳上來,所以我揉麪團和餡料都沒有拍照,兒子説想吃包子了,好吧我就做可是一看家裏什麼都沒有,就一點下午買的肉可是就這樣也不好吃啊,老公説過年不是買那個黑虎蝦沒吃完嗎?就馬上解凍做了起來!因為現在特殊情況所以大家都宅在家裏無聊,那我就傳一個給有需要的朋友...
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美味的鮮肉元宵做法圖解
  • 美味的鮮肉元宵做法圖解

  • 湯圓其實主要都是以甜為主的產品,在超市購買的基本上都是芝麻花生等類的湯圓,真心不是太愛吃,但是又特別想吃一碗應應景,所以自己在家做了一份鮮肉湯圓,味道很好吃,就有點肉圓子的鮮味,加上一些蝦皮紫菜放一起提味,更顯得味美,導致我愛上了湯圓。主料豬肉:300克蝦皮:少許紫菜:少許糯...
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美味朝鮮面-朝鮮面
  • 美味朝鮮面-朝鮮面

  • “鹹鮮微辣,那叫一個好吃”食材明細主料朝鮮面(400g)雞蛋(2個)輔料香菜(1棵)蝦皮(20g)雞精(3g)生抽(10g)醋(6g)辣椒油(依個人口味適量)香油(3g)鹽(5g)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味朝鮮面的做法步驟1、朝鮮面用冷水浸泡至少1小時。2、用手搓開粘在一起的朝鮮面。3、香菜切末置於碗底。...
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鮮美的牛肉鮮味包如何做簡單又好吃
  • 鮮美的牛肉鮮味包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家介紹的牛肉鮮味包是一道既可以作為主食,也可以作為配餐的菜品。用蝦仁和牛肉細細搗碎添加調味料做成的餡料,鮮美可口,營養豐富是飽腹嚐鮮的佳品。蒸制方便,老少皆宜,無論是搭配炒菜還是粥品都非常合...
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美味醃篤鮮-醃篤鮮
  • 美味醃篤鮮-醃篤鮮

  • 食材明細主料臘肉(100克)春筍(100克)輔料小葱(幾根)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味醃篤鮮的做法步驟1、臘肉100克2、春筍100克3、小葱幾根,用於去腥味4、春筍切成轉刀塊5、臘肉切成片6、鍋中放適量的水,放幾根小葱,先燉臘肉7、10分鐘後,加入春筍繼續燉8、繼續燉5—6分鐘後,出...
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美味的鮮美肉餅如何做簡單又好吃
  • 美味的鮮美肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘今天教大家做一道家常菜,美味的鮮美肉餅,聽名字就知道很簡單啦,做法很簡單的,而且對於喜歡吃肉的朋友就很喜歡吃吧,如果上班給自己做幾個肉餅和幾個小菜當便當,是多麼幸福的事情啊,吃起來美滋滋的,然後給小朋友也...
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芫荽鮮肉餛飩的做法 鮮香味美-------【芫荽鮮肉餛飩】 芫荽鮮肉餛飩怎麼做
  • 芫荽鮮肉餛飩的做法 鮮香味美-------【芫荽鮮肉餛飩】 芫荽鮮肉餛飩怎麼做

  • “以前還不知道芫荽可以做餡吃,一次在哈爾濱餃子館吃過一次餃子,那味道説不上來的鮮美,那以後我就經常買些芫荽和豬肉包餃子和餛飩,這次本打算包餃子的,我家那兩位要求包餛飩吃,説比餃子好吃。那好吧!餛飩比餃子好包,你們樂意就行,餛飩來嘍!請朋友們吃餛飩哈,一人一大碗,不夠再來盛!”...
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美味鮮美肉餅如何做簡單又好吃
  • 美味鮮美肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鮮美肉餅製作時間短,製作方法也非常簡單。可以在蒸米飯的同時完成鮮美肉餅。鮮美肉餅裏面的食材非常豐富誘人,有高蛋白的豬肉,糯香的玉米粒,還有脆甜的胡蘿蔔丁和甜甜的枸杞。光看上去就已經垂涎欲滴了,更不要...
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肉燕餛飩——新鮮好美味圖解
  • 肉燕餛飩——新鮮好美味圖解

  • 一個很偶然的機會嚐到了福建的肉燕餛飩,只吃一口就忘不掉那個味道了,肉燕餛飩是福建省的非物質文化遺產,製作的時候最好用新鮮豬瘦肉,再配上用上等地瓜粉、糯米等製成的片狀幹皮,口感比普通餛飩好幾百倍,早上吃幾個倍兒精神。主料肉燕皮:1包豬肉餡:400克輔料黃酒:4克生抽:4克老抽:4...
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洋葱炒魷魚,肉質鮮美,營養美味圖解
  • 洋葱炒魷魚,肉質鮮美,營養美味圖解

  • 魷魚也叫烏賊,是一種高蛋白食品,營養價值非常高。魷魚的肉感也很不錯,根據烹飪方法的不同,可以Q彈軟糯,也可以香脆可口。我最喜歡的就是洋葱炒魷魚,洋葱的香氣特別誘人,拌着魷魚,在洋葱的辛辣中還透着魷魚的鮮香。主料魷魚:一條洋葱:半個胡蘿蔔:少許輔料植物油:兩勺葱花:少許鹽:一勺料...
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美味鮮鍋兔的做法 美味鮮鍋兔家常做法 美味鮮鍋兔怎麼做
  • 美味鮮鍋兔的做法 美味鮮鍋兔家常做法 美味鮮鍋兔怎麼做

  • “我不是重口味的人,但是對於鮮鍋兔,還是喜歡得不得了,越辣越想吃,欲罷不能。剛好去菜市場點殺了只兔子回來,我就想要不要試試自己做呢,又怕做不好,只宰了半隻來試驗,事實證明味道還是很不錯的。”食材明細主料兔子(半隻)仔姜(250g)青二荊條(250g)紅二荊條(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)小米辣(適...
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鮮肉包子的做法 美味鮮肉包子 鮮肉包子怎麼做
  • 鮮肉包子的做法 美味鮮肉包子 鮮肉包子怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(300g)玉米澱粉(100g)五花肉(300g)胡蘿蔔(1條)鮮冬菇(10朵)輔料酵母(3g)白糖(1小勺)配料鹽(適量)醬油(適量)柱侯醬(適量)鮑魚汁(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉包子的做法步驟1、300g中筋麪粉100g玉米澱粉放入盆裏混合均勻2、300g中筋麪粉100g玉米澱粉放入盆裏...
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豬肉怎麼切才能使豬肉更鮮美入味
  • 豬肉怎麼切才能使豬肉更鮮美入味

  • 隨着生活水平的提高,豬肉製成的菜品已經成為千家萬户餐桌上的常見菜色。但對於很多廚房新手來説,如何切豬肉仍然是一個難題。而正確的切法才能最大程度上發揮出豬肉的食材本味和其口感特質。下面就來介紹一下豬肉怎麼切才能使豬肉更鮮美入味。豬肉怎麼切才能使豬肉更鮮美入...
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美味鮮肉卷鮮怎麼做-美味鮮肉卷鮮的做法
  • 美味鮮肉卷鮮怎麼做-美味鮮肉卷鮮的做法

  • “對於有些親來説,做蛋餃有點難,今天我就做一款卷鮮,味道跟蛋餃不分上下,一樣的美味,但是比較簡單”食材明細主料雞蛋(3個)肉糜(250G)輔料葱末(少許)料酒(一小勺)雞精(一小勺)薑末(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味鮮肉卷鮮的做法步驟1、雞蛋加料酒,少許鹽,攪拌均勻2、肉糜...
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鮮肉小籠包的做法 美味鮮肉小籠包 鮮肉小籠包怎麼做
  • 鮮肉小籠包的做法 美味鮮肉小籠包 鮮肉小籠包怎麼做

  • “好久以來都想做小籠包,一直沒架起勢來。最近買了個九陽榨汁機,跟韓國的多功能料理手的功能差不多,既能榨汁,又能絞肉絞菜做麪條。我買它並不是為了榨汁,也不是為了絞肉,更不是為了做麪條,我只想每年用它來絞一次辣椒醬。機器買回來,很快就把今年的辣椒醬做好了,暫時放在餐桌上,每...
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美味三鮮炒肉怎麼做-美味三鮮炒肉的做法
  • 美味三鮮炒肉怎麼做-美味三鮮炒肉的做法

  • “今晚親自下廚,和我家先生二人食。”食材明細主料瘦肉(300g)青椒(1個)胡蘿蔔(小半個)洋葱(小半個)輔料蒜(2顆)薑絲(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味三鮮炒肉的做法步驟1、瘦肉切片,加入少許生粉、料酒、花生油醃製十五分鐘左右2、青椒、胡蘿蔔、洋葱切小片3、鍋放油爆香蒜...
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鮮香美味——肉粽圖解
  • 鮮香美味——肉粽圖解

  • 每年的端午節都要吃粽子,五花八門的粽子,有人愛吃甜粽,有人愛吃鹹粽子,我獨愛鮮香美味的肉粽,Q軟彈牙的糯米,肥瘦相間的五花肉,淡淡竹葉的清香,打開後在整個粽子中尋找那小小的肉塊是最驚喜的,再來一顆流油的鹹鴨蛋,簡直了,是記憶中最美的味道!主料五花肉:500克糯米:2000克粽葉:2把輔料...
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美味鮮香的豆腐乾炒肉圖解
  • 美味鮮香的豆腐乾炒肉圖解

  • 豆腐乾炒肉是咱們日常生活當中一道非常常見的家常菜,豆腐乾自帶豆香味,口感軟糯,而肉片經過醃製之後非常鮮嫩,所以豆腐乾炒肉美味鮮香,讓人慾罷不能。而且我還喜歡在豆腐乾炒肉中加入番茄和青椒,這樣味道就更加的鮮香可口啦。主料豆腐乾:五百克熟肉片:二百三十克泡椒:八十克輔料豆...
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鮮肉湯圓的做法 團團圓圓享美味鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做
  • 鮮肉湯圓的做法 團團圓圓享美味鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做

  • “小年夜,一家人聚在一起,團團圓圓,來一頓美味的鮮肉湯圓,一個白瓷碗裝着幾個白白圓圓又帶點尖頭的“湯圓”上面點綴切細的青葱,下面浮着用醬油和豬油調製的紅色湯水,熱氣騰騰,香氣撲鼻,形色俱佳,使人胃口頓開,垂涎欲滴!”食材明細主料糯米粉(500g)香乾(200g)筍(100g)鮮豬肉(300g)輔料豬油(適...
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美味地三鮮-地三鮮
  • 美味地三鮮-地三鮮

  • 食材明細主料茄子(2個)尖椒(4個)輔料土豆(1個)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味地三鮮的做法步驟1、準備2根茄子,1個土豆,幾個尖椒。清洗乾淨備用。2、茄子,土豆,尖椒切好備用。3、蒜,大葱切好,爆鍋時用。4、炒鍋熱後,鍋內加入稍微多點油,用來炸土豆。5、炸至土豆表皮硬黃,類似肯德...
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怎麼醃肉才能讓肉味道更加鮮美?
  • 怎麼醃肉才能讓肉味道更加鮮美?

  • 大多數人都是肉食主義者,肉的做法千千萬萬,一些重口味的人喜歡吃醃製出來的肉,鹹香可口,又很下飯,一塊醃製好的肉,配上一碗米飯,那真是一頓美味啊,大家現在都喜歡在家做美食,很有成就感,那如何醃肉呢?喜歡吃自制醃肉的人該怎麼醃肉?跟隨小編學起來。怎麼醃肉1.食材準備準備所需材料...
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美味海鮮粥的做法 簡單易學美味海鮮粥 美味海鮮粥怎麼做
  • 美味海鮮粥的做法 簡單易學美味海鮮粥 美味海鮮粥怎麼做

  • “元貝富含蛋白質,碳水化合物,核黃素和鈣,磷,鐵等多種營養成分。蛋白質含量高大61.8%,為雞肉,牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在燕窩,魚翅之上。基圍蝦營養豐富易消化,含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防...
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美味鮮肉包怎麼做-美味鮮肉包的做法
  • 美味鮮肉包怎麼做-美味鮮肉包的做法

  • “非常時期,能吃到暄軟可口的鮮肉包,簡直太幸福了!”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)温水(適量)豬肉(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味鮮肉包的做法步驟1、取適量麪粉,發酵粉用温水化開,和成麪糰。2、...
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鮮味肉丸子的做法 清純鮮味肉丸子 鮮味肉丸子怎麼做
  • 鮮味肉丸子的做法 清純鮮味肉丸子 鮮味肉丸子怎麼做

  • 食材明細丸子原料豬肉糜(適量)清水(適量)雞蛋(適量)葱花(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)輔料蠔油(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味肉丸子的做法步驟1、雞蛋打散,豬肉糜中加入雞蛋液、葱花澱粉、清水、鹽、雞精,拌勻;2、用筷子順一個方向攪打至肉糜有彈性;3...
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