![【四川】自制開胃小鹹菜-開胃小鹹菜]( "【四川】自制開胃小鹹菜-開胃小鹹菜")
- “大魚大肉，很容易就讓人油膩不思飲食，這時候，還需要配以開胃小菜。當然最好是自制的。本地產的這種小兒菜，經過加工，做成小鹹菜，開胃口，還脆脆的，非常好吃。”食材明細主料兒菜（300克）輔料食鹽（8克）花椒粉（2克）辣椒粉（5克）紅油辣子（適量）白糖（3克）鹹甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制開胃小...
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![滷鹹菜的做法 開胃小菜～滷鹹菜 滷鹹菜怎麼做]( "滷鹹菜的做法 開胃小菜～滷鹹菜 滷鹹菜怎麼做")
- “從小就喜歡各種小鹹菜，就着窩窩頭喝着粥也能吃的美美的，夏天老媽會醃上豇豆，醃蒜，醃辣椒，沒菜吃的時候撈幾根豆角，一頭醃蒜吃着大餅子窩頭也是一餐，也沒覺得生活有多苦，到了秋天老媽會曬很多蘿蔔乾，把蘿蔔洗淨切成粗條用鹽醃一會兒，然後曬乾，到了冬天老媽就會給我們用蘿蔔乾做滷鹹...
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![開胃小菜拉花蘿蔔的做法 開胃小菜---拉花蘿蔔 開胃小菜拉花蘿蔔怎麼做]( "開胃小菜拉花蘿蔔的做法 開胃小菜---拉花蘿蔔 開胃小菜拉花蘿蔔怎麼做")
- “拉花蘿蔔是常見的小菜，有美、脆、辣、酸、甜，爽眼、爽口的特點。辣花蘿蔔的做法非常簡單，而且很容易存放，常温下存放一年多都不會變質、變色，而且越放味道越好。”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料白糖（2勺）白醋（3勺）粗鹽（50克）辣椒麪（5克）剁椒（適量）白酒（1勺）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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![自制酸爽鹹菜怎麼做-自制酸爽鹹菜的做法]( "自制酸爽鹹菜怎麼做-自制酸爽鹹菜的做法")
- “這款鹹菜是很久就做好的，只是因為天氣寒冷，讓我變得懶惰無比，我們南方最冷的時候比北方零下都冷，也沒有暖氣，衣服洗好不甩幹就會結冰的呢。先來張我曬菜的圖，嘿嘿！是不是很美那！這個菜我們這裏叫菘菜，葉子扯掉只用菜梗醃製，出來的鹹菜特爽脆喲！”食材明細主料菘菜（適量）輔料鹽（適量）配...
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![開胃的小葱拌鹹菜頭如何做簡單又好吃]( "開胃的小葱拌鹹菜頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小葱拌鹹菜頭可以説是非常簡單的一道開胃小菜了，它的主要食材就是鹹菜頭，鹹菜頭含有大量的纖維素和維生素，能夠歐滿足人體日常消耗，保護身體正常運行。通過小炒的方式最大程度上保留了鹹菜頭本身的營養價值和...
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![開胃蘇子葉小鹹菜如何做簡單又好吃]( "開胃蘇子葉小鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘇子葉：一小把蘿蔔鹹菜：半根柿子椒：一個黃瓜：半根輔料香菜，生抽，香油：適量具體步驟1.將蘇子葉，柿子椒，黃瓜，鹹菜等洗淨備用。2.將所有菜都切成小丁。3.加入生抽香油拌勻即可。因為鹹菜本身夠鹹度就不放鹽了。4....
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![醬蘿蔔的做法 自制醬蘿蔔——開胃小菜 醬蘿蔔怎麼做]( "醬蘿蔔的做法 自制醬蘿蔔——開胃小菜 醬蘿蔔怎麼做")
- ““冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，雖然我不愛吃白蘿蔔，本着養生的原則，我還是從菜市場拎了幾根回來。想起某人視酸菜如命，無酸菜不歡，就來做道醬蘿蔔吧。沒想到做好後，味道真是好啊，讓我這個不喜歡白蘿蔔的人都愛上它了（*@ο@*）～”食材明細主料大白蘿蔔（半根）輔料鹽（適量）白糖（適量）生...
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![開胃菜如何做簡單又好吃-自制四川泡菜]( "開胃菜如何做簡單又好吃-自制四川泡菜")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料蘿蔔：適量鹽：適量生薑，：適量紅小辣椒：估計到放輔料具體步驟1.紅蘿蔔，皮紅心白。2.待表面水份晾乾。3.放入玻璃罈子裏。4.蘿蔔根子也可以泡。5.三天後的顏色6.泡熟了。7.切片用辣椒糊拌着吃。8.切丁炒一下吃。...
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![開胃的自制酸菜如何做簡單又好吃]( "開胃的自制酸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大白菜：300h小黃瓜：400青葉菜：100佛手瓜：300輔料香葉：少許八角：少許花椒：少許桂皮：少許鹽：100具體步驟1.材料洗淨晾乾水分，準備一個乾淨的鍋，加水，花椒，八角，桂皮，鹽煮開晾涼備用2.準備一個容器洗淨晾乾，把菜一成次放...
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![開胃小鹹菜如何做簡單又好吃]( "開胃小鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時家裏總會有各式各樣小鹹菜啊，搭粥、米飯一起那是各種好吃。沒什麼胃口的時候，總是想吃點又酸又辣的東西，而鹹菜就是很好的一個選擇。外面買的總覺得不放心，那麼自己製作的鹹菜則是既乾淨又衞生。自己動手想吃...
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![自制開胃黃瓜-開胃黃瓜]( "自制開胃黃瓜-開胃黃瓜")
- “夏天吃黃瓜的季節，家裏種的黃瓜吃不完就這樣吃，棒棒的！”食材明細主料黃瓜（適量）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）味精（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制開胃黃瓜的做法步驟1、準備幾根黃瓜。2、黃瓜切片，厚一點切。3...
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![小鹹菜的做法 開胃佐餐的小鹹菜 小鹹菜怎麼做]( "小鹹菜的做法 開胃佐餐的小鹹菜 小鹹菜怎麼做")
- “炎熱的夏季，出汗較多。機體內大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以夏季要適量補充食鹽。天氣炎熱，食慾下降。我家習慣每天都要煮一些粥來吃，當然鹹菜更是不可缺少的。普普通通的鹹菜稍微添加一點調料，簡單的拌一下，味道就會大大的提升。做...
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![開胃鹹菜如何做簡單又好吃]( "開胃鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鹹菜疙瘩：適量輔料十三香：適量老抽：適量鹽：適量桂皮：適量葱段：適量薑片：適量八角：適量香葉：適量白芝麻：適量具體步驟1.鹹菜在清水泡製12小時2.拌鹹菜：在一個適中的盆中，放入五勺十三香，六勺老抽，三勺鹽。3.調油料：大料桂...
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![開胃的尖椒黃瓜小鹹菜如何做簡單又好吃]( "開胃的尖椒黃瓜小鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘尖椒黃瓜小鹹菜可以算是一道開胃小菜，其主要的食材就是黃瓜和小鹹菜，黃瓜在我國古代的算是一道藥材，其具有安神，健體等功效。小鹹菜經過醃製含有大量硝酸鹽，具有開胃作用。通過清炒能在不損壞是才女營養價值的...
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![辣蘿蔔的做法 自制辣蘿蔔——開胃小菜 辣蘿蔔怎麼做]( "辣蘿蔔的做法 自制辣蘿蔔——開胃小菜 辣蘿蔔怎麼做")
- “比起醬蘿蔔來，這道小菜要辣得多。喜歡吃辣的盆友可以試一試。”食材明細主料大白蘿蔔（1根）輔料鹽（適量）白糖（適量）小米辣（適量）超辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）辣蘿蔔的做法步驟1、大白蘿蔔刷洗乾淨，連皮切成丁，調入鹽，讓每一片都均勻地沾上鹽，醃製半小時。把醃製出的鹽水倒掉，擠乾白...
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![酸甜開胃小菜怎麼做-酸甜開胃小菜的做法]( "酸甜開胃小菜怎麼做-酸甜開胃小菜的做法")
- “不喜歡葷菜的我對醃嘖類小菜情有獨鍾，幾乎每天都離不開，就着它吃個饅頭或者喝碗稀飯，就是我美味的早餐。”食材明細主料捲心菜（1個）辣椒（1個）胡蘿蔔（1個）輔料花椒粒（適量）姜（適量）白酒（適量）白糖（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）酸甜開胃小菜的做法步驟1、捲心菜洗淨切大塊2、尖椒...
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![自制開胃涼粉怎麼做-自制開胃涼粉的做法]( "自制開胃涼粉怎麼做-自制開胃涼粉的做法")
- “天涼快了，老媽説，弄點涼粉吃，再不吃過些天就不敢吃了！老媽的話如同“聖旨”，我麻利兒着趕緊做。涼粉並不難，按澱粉和水的比例操作，一準兒成功。強調一下，澱粉和水是按容量配比的，不是按重量，所以要準備兩個大小相同的杯碗啥的。不同澱粉的用量我會在製作過程中提到，可根據能取得的...
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![酸辣開胃小菜怎麼做-酸辣開胃小菜的做法]( "酸辣開胃小菜怎麼做-酸辣開胃小菜的做法")
- 食材明細主料菜瓜（適量）黃瓜（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）老乾媽油辣椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣開胃小菜的做法步驟1、菜瓜洗淨。2、去皮去瓤切成小塊兒。3、放入少許鹽殺出水分。4、油辣椒和天立老醋。5、放入一小勺油辣椒，一小勺老醋。6、拌勻。7、黃瓜刨成薄片...
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![開胃小菜怎麼做-開胃小菜的做法]( "開胃小菜怎麼做-開胃小菜的做法")
- 食材明細主料白菜幫（0.5個）黃瓜（3個）輔料大蒜（1個）鹽巴（10克）醬油（10克）冰糖（5克）辣椒（5個）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）未知（難度）開胃小菜的做法步驟1、黃瓜醃製一天，放鹽巴2、大蒜壓碎3、辣椒切條4、白菜醃製一天5、倒出黃瓜水6、放入適量黃瓜水入醬油裏面，7、加入適量冰糖8、放入大蒜和辣椒...
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![自制小鹹菜如何做簡單又好吃]( "自制小鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：1段洋葱：1小塊胡蘿蔔：1段芥菜頭：1小塊輔料蠔油：適量味極鮮醬油：適量香油：適量醋：適量具體步驟1.芥菜頭切絲用水泡一會，洗去多餘的鹽分。2.黃瓜切絲。3.胡蘿蔔切絲。4.洋葱切絲。5.所有材料放入乾淨容器中...
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![自制開胃涼粉絲-開胃涼粉絲]( "自制開胃涼粉絲-開胃涼粉絲")
- “涼粉是夏季較為受歡迎的涼菜，人們往往會買上一小塊回家自己拌着吃，那酸辣的味道和爽滑的口感，會立馬讓人胃口大開，一口一口的吃不停。涼粉刨成絲拌入調料後特別入味，吃起來也特別Q彈爽口，家人都很喜歡。買着吃的時候，總覺得不乾淨，吃着也不放心。後來自己學會了製作，又想辦法用...
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![開胃小菜的做法 一分鐘開胃小菜 開胃小菜怎麼做]( "開胃小菜的做法 一分鐘開胃小菜 開胃小菜怎麼做")
- “老公喜歡吃辣椒🌶，孩子吃不了辣，只能給他開小灶了！”食材明細主料二荊條（3根）香菜（適量）輔料白砂糖（適量）生抽（適量）原味（口味）未知（難度）開胃小菜的做法步驟1、二荊條或者其他鮮辣椒，均可。香菜依照自己口味來，加紅辣椒是為了搭配色彩，看起來有食慾2、全都切碎，香菜可以切段3、放入碗中4...
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![自制開胃小菜怎麼做-自制開胃小菜的做法]( "自制開胃小菜怎麼做-自制開胃小菜的做法")
- “含有天然花青色創意開胃小菜，顏色嬌豔、口感脆爽、下飯開胃、好吃不貴。”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料紅火龍果（用半個）調料鹽（適量）白糖（適量）釀造米醋（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）自制開胃小菜的做法步驟1、白蘿蔔1根洗淨去皮。2、剛買的插菜板插的絲比較長。3、...
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![自制山楂如何做簡單又好吃-開胃小零食]( "自制山楂如何做簡單又好吃-開胃小零食")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時山楂卷是傳統的開胃小零食，飯前來一根，酸酸甜甜很開胃。擔心外面做的不衞生。不妨試着在家裏自己做一做自制山楂。製作方法簡單，又好吃美味。山楂酸酸甜甜，做成山楂泥軟糯可口，深受老少歡迎。自制山楂顏值那麼...
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![家庭自制營養健康小鹹菜-營養健康小鹹菜]( "家庭自制營養健康小鹹菜-營養健康小鹹菜")
- “很多關注小圃的寶寶們都知道，小圃每天分享的早餐圖都有一款自制的小鹹菜，最近很多朋友都在問，小鹹菜看起來不錯，是怎麼做的呢？其實不僅味道好，做法也是相當簡單哦，相比市場或者超市滿滿添加劑的鹹菜不知道健康多少倍呢，那種醃製的鹹菜致癌率非常高，我們儘量敬而遠之哦。我們都知...
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味味甜
