甲魚蛋是什麼

甲魚，似乎現在很多人都不太瞭解是什麼東西，相比一些年紀比較大的人，在他們的年代裏，就很常見，就好比我們現在對小龍蝦很熟悉一樣。現代人對甲魚陌生，只知道它叫做王八，對甲魚蛋也同樣陌生，甲魚蛋是什麼?下面就由本站的小編為大家介紹一下。
   一、甲魚蛋是什麼

甲魚蛋，是母鼈產下的卵。母鼈下的蛋，分為受精蛋和無受精的，甲魚養殖户為了使受精蛋孵化率提高，都需人工孵化。甲魚蛋損耗比其他蛋類都大，因太小、蛋殼薄，人們去挖蛋時會挖破、踩破，洗蛋時偶爾也會破，田鼠、老鼠是甲魚蛋的剋星，還有就是母鼈之間會互相“搗蛋”，如果母鼈找到了滿意的沙地準備下蛋，發現那裏已經被其他母鼈下過蛋了，她們會先破壞掉那些甲魚蛋。

二、甲魚蛋的營養成分

甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。請放心讓孩子食用，他的營養能讓孩子更好的成長。

三、甲魚蛋的食療作用

1、甲魚蛋及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療，化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症;

2、甲魚蛋亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益;

3、甲魚蛋還能“補勞傷、壯陽氣、大補陰之不足”;

4、食甲魚蛋對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;

5、滋陰益腎、補骨髓、除熱散結，用於骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等。

四、甲魚蛋的孵化

先查看甲魚蛋有沒有裂縫，然後準備一個容器，在裏面裝上一層細沙，把甲魚蛋有白點的地方朝上擺好，然後再鋪上一層細沙，噴上水，還要注意温度。

在最適宜的温度、濕度等條件下，甲魚蛋一般經過43～45天的孵化，便可孵出甲魚苗。一般剛孵化出來的甲魚苗體質較弱，要精心收集和暫養，避免因環境條件不適而出現病症、死亡等現象。

以上就是關於問題“甲魚蛋是什麼”的詳細介紹，答案是甲魚蛋是可以吃的，並且富含蛋白質，吃了對人體的健康有益。現在甲魚的價格並不是一般人能承受得起，一般在宴席上能看得到，所以大家一般情況下是比較少吃得到的。